求，东北铁板冷面做法？
材料：冷面饼2张、鸡蛋一枚、香肠半根、香菜一小颗、葱一小根调味料：蒜蓉辣酱2大匙、清水1大匙、孜然粉、辣椒粉、芝麻粒各适量1.准备材料，香菜、葱均切成小末；香肠切小条；鸡蛋打散搅匀待用；
2.取小碗，放蒜蓉辣酱、清水，拌匀后放孜然粉、辣椒粉、芝麻粒混合成汁待用；
3.中火，平底锅倒少许色拉油，放入冷面饼，放适量鸡蛋液在冷面饼上，待下面那层煎制焦黄后，翻过来继续煎。
4.煎好的一面，刷上蒜蓉辣酱汁，再放香肠条、香菜、葱花，卷成小卷，刷辣酱；
5.待冷面卷成金***装盘，食用时切小段即可。花牛啰嗦：
1.蒜蓉辣酱本身有味道，而且香肠也有咸味，就不要再放盐了。
2.冷面饼一定要煎软后再翻面，要煎透，不然食用时会有生硬感。
3.冷面饼在大型超市都有卖的，如当地没有，可在网上购买，很方便。
铁板烤冷面做法？
食材
做法
1少番茄酱一勺韩式辣酱＋半勺蚝油半勺海鲜酱少许鸡精两勺水，搅拌均匀
2烤肠、里脊肉放入锅中煎熟，洋葱、香菜切碎
3锅热刷油放一张冷面，两面煎透变软，打入一颗鸡蛋，翻面
4刷上调好的酱汁，撒上少许孜然粉、辣椒粉、白糖、香菜、洋葱，放上熟的烤肠里脊肉，淋上半勺香醋
5冷面底部滋点水（鸡蛋会更嫩，冷面会更软哦）转大火收干水份，卷起，再刷一层酱汁，切块开吃
烤冷面】
【食材】冷面2张，鸡蛋两个，黑芝麻适量，香菜一棵，紫洋葱少许，青线椒2个，冷面酱适量，香肠适量。
2、将洋葱、香菜、青线椒切末，香肠改刀。
3、平底锅刷一层薄油，放上一层冷面。
铁板炒冷面的做法？
1. 准备材料：冷面、鸡蛋、火腿肠、洋葱、豆芽、青菜、生抽、老抽、醋、糖、盐、孜然粉、辣椒粉、白芝麻。
2. 处理食材：将冷面放入温水中浸泡 10 分钟，然后捞出沥干水分备用。将鸡蛋打散，火腿肠切片，洋葱切丝，豆芽和青菜洗净备用。
3. 制作铁板：将铁板放在火上加热，加入适量的油，然后将鸡蛋液倒入铁板中，煎成蛋饼，取出备用。
4. 炒制冷面：在铁板中加入适量的油，放入洋葱丝和火腿肠片翻炒均匀，然后加入冷面翻炒均匀。
铁板炒冷面做法摆摊？
材料：油适量，冷面（1张），洋葱10g。香菜5g，鸡蛋1个，烧烤酱适量，醋适量，孜然粉适量，糖适量，辣椒粉适量。
做法：
1、准备材料： 香菜和洋葱洗干净。冷面备好。这种冷面不是我们平常吃的用水煮的冷面，是成片，要比平常市面常见的冷面要薄、柔软，可直接食用，有专卖的地方。
2、香菜和洋葱切碎。
3、备好烧烤蒜蓉酱，鸡蛋打散。鸡蛋是用一个打开一个，一张冷面一个鸡蛋。所以这里我先打散一个鸡蛋。
4、平底锅放油开火烧热，油可以随自己的喜好添加，喜欢油大就多加些，反之就少放一些，取一张冷面，放在油面上，小火煎。
5、打散鸡蛋液倒在冷面上，用平铲把鸡蛋液摊开。
6、鸡蛋液凝固后，翻到冷面，有鸡蛋液一面向下。
