台湾什锦面的做法？
方法/步骤
1.洗净蔬菜后，西兰花撕小朵，胡萝卜切片，甘蓝撕小块，姜切片。
2.在锅中放水，烧到沸腾后，放入上述的蔬菜，再次沸腾后，取出素菜，沥干备用。
3.炒锅烧热后倒入植物油，放入姜片煸炒至出香味，倒入生抽和水，烧开，放入盐和素蚝油调味，倒入大碗，其中放入沥干的蔬菜，浸泡入味。
4.鲜面条放入锅中煮熟，捞起放在面碗里，浇上蔬菜和汤汁即可。
1，准备油面，鱿鱼丝，猪肉沫，虾仁，包菜，胡萝卜，鲜香菇，鸡蛋，小葱，调和油，高汤，老抽 ，蚝油，盐，鸡精，糖。
2，包菜、胡萝卜、香菇切丝，小葱切段，鸡蛋打散成蛋液；锅内入少量油，鸡蛋炒熟成蛋松后盛出备用。
3，锅中放少量油，下葱段、肉沫炒片刻，再加入香菇丝炒1分钟左右，依次加入鱿鱼丝、虾仁、胡萝卜丝、高汤、老抽、盐、糖，大火煮沸。
4，炒制的过程中，将油面入开水锅中煮2～3分钟，捞出油面入锅中，再加入包菜丝、鸡蛋、蚝油、鸡精大火拌炒1～2分钟直至汤汁快收干即可。
全麦饼卷素什锦做法？
2.用勺舀入煎锅中
3.煎成薄饼
5.锅倒油，油热后先下胡萝卜翻炒
6.再倒入土豆丝、木耳丝翻炒
7.调入生抽、蚝油、盐
8.出锅时倒入青椒丝鄱炒均匀，撒鸡精出锅
你好，材料：
1. 全麦饼：4张
2. 紫甘蓝：1/4个
3. 胡萝卜：1个
4. 青椒：1个
5. 黄瓜：1个
6. 柿子椒：1个
7. 干香菇：5朵
9. 豆腐干：适量
什锦素河粉如何做？
什锦素河粉的做法丰富多样，你可以使用不同的蔬菜和调料来制作出符合个人口味的版本。以下是一种常见的做法：
1. 准备食材：选择你喜欢的蔬菜，如青菜、豆芽、胡萝卜等，并将其洗净切丝备用；准备适量的河粉；准备好调料，如耗油、生抽、盐、米醋等。
2. 处理河粉：将河粉用清水漂洗一下，洗去浮油，捞出控干。
3. 炒菜：先把蔬菜炒熟，盛出备用。
4. 炒河粉：在锅中加入较多的油，大火猛炒河粉，翻炒几下即可，避免炒得过于软烂。
5. 调味：先把耗油、生抽、盐调好味道放在碗里，河粉一下锅，立刻将碗中调好的汤料放入，翻炒几下。
6. 混合：将炒好的蔬菜放入河粉中，拌炒几下，关键出锅时放入米醋，味道一下就激发出来了。
你可以根据个人口味对调料的用量进行调整。同时，尝试不同的蔬菜组合，也可以为什锦素河粉带来更多的变化和口感。
素什锦的配方？
素什锦做法之一
煮花生米，煮过的水留着备用
烤麸沥干水分，切块油炸金黄
把所有食材一起放锅中煸炒
加白砂糖、老抽、生抽
加煮花生米的水，煮至沸腾
炖煮，收干汁即可

食材明细
鲜香菇、泡发腐竹、胡萝卜、荷兰豆、藕、菜花、西兰花、黄瓜、芹菜、泡发银耳、泡发木耳、马蹄、熟花生、香。
1、准备食材：泡发腐竹、马蹄
2、准备食材：香菇、藕、荷兰豆、胡萝卜
3、准备食材：西兰花、黄瓜、芹菜、菜花
4、准备食材：银耳、木耳、花生
