鸡肉冻干做法？
1.
原料：鸡肉 (250g)
鸡蛋 (3个)
（图片来源网络，侵删）
面包糠 30g
面粉 10g
（图片来源网络，侵删）
2.
.将鸡胸肉切成小块，然后放入1个蛋清、1勺盐、1勺料酒、1勺白胡椒粉腌制30分种
冻干鸡肉怎么做？
1、将鸡肉、鸡蛋、面包糠、面粉准备好备用；
（图片来源网络，侵删）
2、将鸡胸肉切成小块，然后放入1个蛋清、1勺盐、1勺料酒、1勺白胡椒粉腌制30分种；
3、用筷子夹一块鸡肉，放入面粉中，让鸡胸表面匀均的粘上面粉；
4、将鸡肉再放入蛋液中，粘满鸡蛋液；
5、再将鸡蛋粘满面包糠；
6、然后将粘好面包糠的鸡肉摆好备用；
7、锅中倒入适量的油，油热后将鸡肉一块块的放入锅中，炸至鸡肉表面金黄时捞出装盘。
冻干鸡肉怎么做？
1、将鸡肉、鸡蛋、面包糠、面粉准备好备用；
2、将鸡胸肉切成小块，然后放入1个蛋清、1勺盐、1勺料酒、1勺白胡椒粉腌制30分种；
3、用筷子夹一块鸡肉，放入面粉中，让鸡胸表面匀均的粘上面粉；
4、将鸡肉再放入蛋液中，粘满鸡蛋液；
5、再将鸡蛋粘满面包糠；
6、然后将粘好面包糠的鸡肉摆好备用；
7、锅中倒入适量的油，油热后将鸡肉一块块的放入锅中，炸至鸡肉表面金黄时捞出装盘。
冷冻鸡脯肉怎么做很嫩？
把鸡胸肉切成片，用刀背稍微拍一下，加入酱油，胡椒粉，少许料酒，糖，葱姜水拌匀。再加少许油封住。（葱姜水加的很多，和鸡肉大约1：2的比例）要抓一会儿，把水都抓进鸡肉里，肉才鲜嫩。放入冰箱腌半个小时就可以了 。
也可以加少许嫩肉粉或小苏打。嫩肉粉加入后二十分钟左右就可以了，但不能久放，小苏打有苦涩味，正确的用法是先把小苏打加少许水调匀，然后放入肉中拌匀。二十分钟后洗掉小苏打，再加入其它调料。
方法如下：
1.鸡肉片开。
3.用手抓匀，盖上保鲜膜腌制20分。
4.20分后，少量的油倒入锅中，油烧热，放入鸡胸脯肉，盖上锅盖，2分后，翻过来~然后再盖上锅盖，2分后出锅。
