咸菜水潺面怎么做?要专业的喔？
用料
水 500ml
蒜 3瓣
姜 丝数根
盐 适量
料酒 3勺
（图片来源网络，侵删）
咸菜 适量
肉沫 适量
新鲜水潺 5条
（图片来源网络，侵删）
手打面 根据个人食量而定
咸菜水潺面怎么做?要专业的喔？
用料
水 500ml
蒜 3瓣
姜 丝数根
盐 适量
料酒 3勺
咸菜 适量
肉沫 适量
新鲜水潺 5条
手打面 根据个人食量而定
龙头鱼的做法是什么？
烧龙头鱼的做法
1.洗净、去内脏、切段。加入姜末。白糖。酱油。米酒。腌制10分钟。
2.下油热锅。龙头鱼入锅。半勺盐。米酒。加入水。
很高兴为您解答！
龙头鱼又叫水鱼、豆腐鱼、水潺。
第一：红烧，这个比较简单。1、把鱼切好焯水冲凉备用；2、起油姜蒜炒香，下豆瓣酱，适量的水，生抽料酒，水，倒入焯过水的龙头鱼，中火10分钟，起锅后撒葱花上桌！
第二：龙头鱼豆腐汤，1、龙头鱼切段和豆腐切丁焯水；2、下点油，倒入焯过水的鱼和豆腐微微翻一下，加姜片、水；3、大火烧开，中火3分钟，去掉汤上的泡沫，起锅撒葱花上桌！
第三：这个是重点，也是最好吃的！而且也不难！
椒盐龙头鱼：
1、去头洗干净，斜切备用1；
2、生粉和吉士粉2：1调好备用2；
3、把1去裹2，裹好后下油锅炸，油温要高！炸透；
