五黑五谷芝麻糕做法?
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同时加入大米粉和五谷粉,搅拌均匀
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搅拌成无结块的光滑的糊状就可以了
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把米糊装入模具中,八分杯即可,放温暖处发酵40~50分钟,发至一倍大就可以了
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步骤 1首先分离好蛋黄蛋清,蛋清盆一定要无油无水!这时候锅中可以放水加热沸腾。
步骤 2蛋黄加入牛奶,玉米油搅拌均匀
步骤 3加入所有粉类,记得过筛,过筛,过筛!然后搅拌均匀放一旁备用
步骤 4蛋清加入柠檬汁,打蛋器开最高档打发至很多大泡泡停下来加入第一次细砂糖继续高档打发
步骤 5继续打发到泡沫变得密集加入第二次细砂糖
步骤 6打发至湿性发泡加入最后一次细砂糖,继续打发
步骤 7蛋白要打发至硬性发泡
步骤 8取三分之一的蛋白霜到蛋黄糊开始第一次翻拌,翻拌手法是两点至八点式兜起翻拌
步骤 9将第一次翻拌好的面糊倒回剩余的蛋白霜继续翻拌均匀,翻拌好的面糊质地是细腻的
1、食材:黑芝麻240克,糯米粉200克,粘米粉40克,白砂糖80克,玉米油40克。
2、将买回来的黑芝麻用小火炒2-3分钟,就会出香味了,关火再翻炒几下,盛出晾凉。放凉以后的黑芝麻用搅拌机打成粉。
3、将黑芝麻粉,糯米粉,粘米粉,白砂糖混合均匀,先加油搅拌,再加适量的水搅拌均匀。用玉米油主要是因为玉米油没有那么重的味道,如果喜欢香一点的可以把玉米油换成黄油,也是一样的。
4、将搅拌均匀的粉过筛,筛成细腻的粉末,搅拌均匀,用月饼模具压出形状,放入蒸笼,屉布要保持干燥,将压好的黑芝麻糕铺满,最后盖上保鲜膜,务必要盖得严严实实,防止水汽进入,大火蒸40分钟左右即可。
5、蒸好以后开盖,撕掉保鲜膜,水滴不要落到芝麻糕上,放凉以后就可以食用了。
不想顿顿吃饭怎么办?
你好!我是安然与美食,很高兴能够回答你的问题。不想頓顿吃饭怎么办?其实吃的东西太多了,适当的时候也可以改变一下。比如说可以包饺子、整豆腐酿、包米粽、做汤圆、炸糯米果、煎南瓜饼等等。以下我分享一下南瓜饼的做法。
第一步:首先我们把南瓜削皮,切成薄片,放进锅里蒸15分钟,然后倒进一个大碗里,用勺子捣成南瓜泥,再放进适量的白糖搅拌均勻。
第二步:把适量的糯米粉倒进搅好的南瓜泥里,用筷子搅成絮状,然后用手搓成光滑不沾手的南瓜面团。
第三步:把一小块面团用手搓成一个圆球,然后轻轻按压一下,做成南瓜饼生坯。锅热后放适量的油,把做好的南瓜饼生坯做进锅里,定型后用铲子翻过来再煎,煎到两面金黄就可以出锅了。
吃了美味可口的南瓜饼,再吃碗白米粥,配上一些辣椒炒萝卜干、酸料,比吃饭还要吃得欢呢!
抗击疫情期间,不想每顿饭都吃饭大概是很多人的感受,还好我们时间充沛,那就来做些美食给自己和家人换换口味和心情,在这非常时期保证营养饮食是最重要的,看看我最近都做了些什么吧
不想顿顿吃饭,可以吃一些面食,做饼就是很好的选择,若是第一次做饼担心不成功,可以做其它简单的面试,推荐面疙瘩汤,做法简单又好吃。
用料
做法
将所需材料准备好
盖保鲜膜醒一会~
锅中加油,待锅底有小气泡~
下西红柿,炒出汁~
芹菜放进去拌一下~加水,大火煮开~