青豆烧五花肉的做法？
青豆洗净沥水备用。蒜切块，泡椒泡姜切片，花椒准备，豆瓣酱准备。
肉切不大不小的块。
锅里放菜油烧热，倒入肉翻炒，加入老姜，一直炒到没水汽，倒入蒜，泡椒泡姜，花椒，豆瓣酱翻炒。
出香味后加入少量水烧，放入少于胡椒粉，大概烧10分钟，倒入洗好的青豆，大火继续红烧，这个时候可以尝咸淡，可以适当放入食盐。
青豆熟了，汤也收汁了，可放少许鸡精也可不放，下葱，起锅盛入碗里，开动。
材料：
- 五花肉，切成块状或条状
- 青豆，可以使用新鲜或冷冻青豆
- 葱，切成葱段
- 姜，切成片状
- 盐，适量
- 酱油，适量
做法步骤：

第1步、青豆去皮洗净控水。

第2步、五花肉改到切成小丁。

第3步、所有食材放在一起。

1
青豆先洗好把水沥干备用。
2
胡萝卜洗好去皮后切成小片，姜和蒜切小粒备用。
3
五花肉切片(我买的五花肉有点肥，不喜太肥的亲们可买瘦点的)，淀粉放少许水搅拌备用。
4
一切准备好后就开始炒了，鍋中放少许食油，先把五花肉炸一炸，不用炸的太干，吃起来才香，炸好后把多余的油乘起来。
5
在炸五花肉的同时，先煮点水至水开后，把青豆和胡萝卜一起放入水中过一下开水。
将买回来的青豆放进装了水的盆中，用手搓至豆衣脱落，静置一分钟，待豆衣浮上水面，用漏勺将豆衣与豆子分离，把水倒掉豆子放在一旁备用。
02
将买来的五花肉清洗干净，切成大小一致的块状。
03
锅里热油，待油烧热后将肉倒入锅中，翻炒
04
将之前切好的辣椒节，姜蒜片，花椒粒倒入锅中炒香
05
加入豆瓣酱翻炒至肉变成微红色
06
五花肉炖青豆要多久？
通常情况下，五花肉炖青豆需要炖煮 45 分钟到 1 小时左右，具体时间取决于火候和肉块大小。建议先用大火将水烧开，然后转小火炖煮，可以更好地保持五花肉的鲜嫩和青豆的口感。
青豆烧红烧肉的做法，青豆烧红烧肉怎么做好吃？
食材 主料 五花肉 500 青豆 300 辅料 葱姜 适量 八角 少许 糖，料酒，老抽，盐 适量 步骤 1.准备好食材清洗干净 2.把五花肉飞水 3.锅烧热加少许油放适量白糖炒糖色 4.把五花肉，葱姜八角倒入锅中翻炒 5.加适量料酒、老抽炒一下 6.加开水没过肉，盖上锅盖小火烧15分钟 7.加青豆，盐适量烧5分钟 8.加香葱翻炒一下就可以出锅了 9.出锅装盘
食材配料：青豆、五花肉、食用油、冰糖（或者白糖）、八角、生姜、干辣椒、香葱、桂皮、香叶、料酒、盐、蚝油、生抽、红烧酱油、鸡精、十三香。
制作过程：
1.首先，把新鲜的五花肉改刀切成大块状，然后，再将它冷水下入锅中，同时加入少许的料酒去除异味，把它焯熟后捞出，并且将它放入凉水中冲凉，这样肉吃起来会比较Q弹一些，控干水分后，盛入盘中备用。
2.锅中放入适量的底油，同时，加入5-8粒的冰糖，开小火把它熬制从大泡变小泡，直到气泡消失为止，再将焯好的肉块倒入进去。
