万州小面制作及配料？
食材用料：面粉一碗 鸡蛋一个相克食物重庆小面料一勺 醋一勺相克食物酱油半勺 蒜末少许油菜两颗相克食物 骨头汤小半盆菜谱做法：
1.面粉加一个鸡蛋，加少半碗水搅拌成絮状。
2.用手掌把面揉在一起。
3.醒20分钟左右。
4.擀成薄薄的面片。
（图片来源网络，侵删）
6.用手一抖，全部开了。
7.面条煮熟捞出沥干水分。
8.把骨头汤加热。
（图片来源网络，侵删）
9.蒜末加一勺小料。
万州小面调料做法？
食材：切碎洋葱80克，花生油125毫升，米酒醋80毫升，水2汤匙，新鲜生姜末2汤匙，碎芹菜末2汤匙，番茄酱2汤匙，酱油4茶匙，白糖2茶匙，柠檬汁2茶匙，大蒜末1/2茶匙，盐1/2茶匙，黑胡椒粉1/4茶匙
做法
1、把碎洋葱、花生油、米醋、水、生姜、芹菜、番茄沙司、酱油、糖、柠檬汁、大蒜、盐和胡椒放入搅拌机容器里。
2、用高速档搅拌大约30秒钟，或直到所有的成分搅成平滑菜泥状，即好。
万州面和重庆主城小面哪个好吃？
万州小面才是真正的比重庆小面好吃，万州小面还是保持着用骨头熬面汤的老传统。所以味道更正宗更香更霸霸道更好吃做法很正宗！万州什么小吃都比重庆好吃，尤其是万州的粉蒸肉笼笼和万州凉面也特别美味，重庆的凉面不弄芥末 而万州凉面是一定要弄芥末的，味道除了麻辣还有呛呛的的芥末味吃起那个爽，巴适得很！
