黄瓜木耳炒肉片怎么做?
木耳用温水泡发备用,黄瓜清洗干净备用,把肉切成肉片,放一点盐、生抽、老抽、胡椒粉腌制一下入味。
把黄瓜切片,炒锅热锅冷油,放入猪油,翻炒,放入葱姜蒜配料,炒香,依次放入木耳,黄瓜,炒熟出锅。
辅料:油适量、盐适量、生抽适量、葱1段、料酒2勺、淀粉2勺、姜粉少许。
做法:
1、食材备好,木耳提前泡发;
肉片炒黄瓜最正宗的做法?
2.肉片中加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽拌均匀, 腌制一下。
3.热锅凉油, 放入腌制好的肉片进去翻炒。
4.肉片翻炒变色后加入蒜片和红辣椒片进去翻炒。
5.翻炒几下后加入已腌制出水分的黄瓜片进去翻炒。
材料
做法
1.猪肉切片,用料酒。老抽,半个蛋清,还有一点食用油事先喂好肉片。
2.黄瓜切片用少许盐腌上
3.西红柿剥皮切丁
4.锅中放少许油,放入大葱片炒香后倒入浆好的肉片,滑炒。肉片熟了以后捞出放入小碗内。
5.在到入少许油,先放入木耳煸炒2分钟,倒入腌好的黄瓜片,大火翻炒同时放入少许的番茄丁,煸炒一分钟倒入事先炒好的肉片,翻炒一下,放入小许盐,就可以出锅了;