白黄油蛋糕的做法？
白黄油蛋糕是一款口感细腻、松软的蛋糕，制作过程相对简单，以下是一个基本的做法：
材料：
- 鸡蛋 4个
- 细砂糖 100克
- 低筋面粉 100克
- 白黄油 100克
- 泡打粉 1/2小匙
- 香草精 适量
黄油天使蛋糕的做法？
黄油天使蛋糕是一种口感丰富、美味的蛋糕。以下是黄油天使蛋糕的做法：
材料：
1. 蛋清 4个
2. 细砂糖 100克
4. 低筋面粉 40克
5. 黄油 40克
6. 柠檬汁 1小勺
7. 盐 1小捏
8. 牛奶 40克
以下是黄油天使蛋糕的一个做法：
用料：
蛋白 4个（约160g）
细白砂糖 100g
低筋面粉 50g
玉米淀粉 15g
柠檬汁（或白醋）4滴
盐 1g
朗姆酒 5ml
黄油少许（涂抹蛋糕模用）
黄油能做蛋糕吗？
无糖版的小蛋糕需要准备好面粉、鸡蛋、黄油、牛奶、红枣,鸡蛋需要将蛋清和蛋黄分离,黄油提前融化,与蛋黄牛奶搅拌到一起,鸡蛋清充分打发成奶油的状态,最好用打蛋器,不然手动打蛋会很累。
把刚刚搅拌好的黄油蛋黄液倒入蛋清奶油里面再搅拌一下,电饭锅内胆涂上黄油,把搅拌好的蛋糕胚胎倒在内胆里面,按下煮饭键等熟即可。
是的，黄油可以用来制作蛋糕。黄油在蛋糕制作中起到了多种重要的作用。首先，黄油可以增加蛋糕的口感和香气，使其更加丰富和美味。
其次，黄油可以提供蛋糕所需的脂肪，使其更加柔软和湿润。此外，黄油还可以帮助蛋糕在烘烤过程中均匀受热，使其更加均匀和完美。因此，黄油是制作蛋糕时常用的重要材料之一。
能用，但是黄油是固体油，操作有些难度，慎选。
因为黄油的物理属性，我们在使用黄油前需要先把黄油液化后才能使用，再同样因为黄油的物理属性，家庭烘焙一般使用的都是无水黄油，我们制作出的蛋糕水分含量也没有玉米油的高了，味道也没有玉米油的味道好
是的，黄油是制作蛋糕的常用材料之一。黄油可以为蛋糕提供丰富的口感和香气，同时也能增加蛋糕的湿润度。在烘焙过程中，黄油可以与糖和面粉等原料充分混合，使蛋糕更加松软、口感更好。因此，黄油是制作美味蛋糕的重要成分之一。
黄油能做蛋糕
材料
黄油120克，糖粉100克，鸡蛋2个，鲜奶1大勺，盐1/4小匙，奶粉2大勺，低筋面粉145克，可可粉3大勺，吉士粉50克
做法
1.黄油在室温下充分软化打发。
2.将鸡蛋加糖粉用电动打蛋器充分打匀，分次加入鲜奶，搅拌均匀。
3.面粉+奶粉+吉士粉过筛后，一点点加入，轻轻的搅拌。
4.之后加入适量的可可粉，搅拌均匀。
做蛋糕可以用黄油吗？
黄油是用牛奶加工出来的，把新鲜牛奶加以搅拌之后分离成稀奶油与脱脂乳，再把稀奶油经过加工而成。黄油在烘焙中的作用非常重要，做蛋糕、饼干甚至做面包都会用到它。平时我们一般在家里自己做简易蛋糕，都是用调和油代替黄油的，效果也差不多。最简易的就是电话煲蛋糕了。
椰子油是一种来自椰子的脂肪，同样也可以用一比一的比例来替代烘焙食谱中的黄油。对于素食主义者来说，椰子油是非常不错的选择，属于素食食品。
一部分的烹饪油也可以用来替代黄油，例如，蔬菜油、菜籽油或者米糠油等。但是，如果用一比一的比例来替代黄油的话，烘焙出来的糕点可能会非常的油腻。
用水果酱来替代黄油，不仅可以充足地提供水分和脂肪，还可以让烘焙糕点的味道更好。如果水果酱含有天然糖分，你需要减少烘焙食谱中的糖含量。
黄油(Butter)是用牛奶加工出来的，把新鲜牛奶加以搅拌之后分离成稀奶油与脱脂乳，再把稀奶油经过加工而成。黄油在烘焙中的作用非常重要，做蛋糕、饼干甚至做面包都会用到它。
黄油的熔点约为40度，所以在室温下会缓慢的变软，当手指能在黄油上按下指纹时候就能使用了。这时候进行打发，可以使大量的空气进入到黄油中，从而使混合物体积变大、起泡，常用于蛋糕和曲奇的制作中，起到膨发、增加风味的作用。
杂的蛋糕需要使用黄油，因为它是固体油脂，可以打发包入空气的！如果您想做的蛋糕不需要打发黄油，就可以用等量的玉米油、色拉油、调和油代替，不能使用味道重的油，否则会使味道大打折扣滴！如果需要打发，就真没辙了，麦淇淋（人造黄油）也可以，但我觉得你家可能也没有啊，建议换一款不需打发油脂的，比如用一个蛋清混合半勺盐、一勺糖打发到倒置也不掉下来的程度，用平底锅在灶台上烤五分钟就是一种简易蛋糕了。材料【香橙戚风蛋糕配方（8寸戚风模）】：蛋5-6个，橙汁75克，色拉油65克，盐少许，糖80克，低粉100克，橙皮屑1个。【裱花的配方】：淡奶油300ML，糖30克，时令水果适量。做法1、橙汁加色拉油，用手动打蛋器混合搅打呈乳液状（表面基本看不至油星）。2、加入蛋黄搅拌均匀，加入过筛两遍的低粉，用手动打蛋器呈之字形拌匀，呈光滑可流动的蛋黄糊（有少许小颗粒不要紧，静置一会就能自动化开了）。关于先加蛋黄还是先加低粉不用纠结，看个人习惯，我也不一定，时常会变。3、蛋白分三次加入白糖，打至干性发泡（提起打蛋头蛋白呈尖角状）。4、烤箱预热140度，橙皮屑加入蛋黄糊中，不用拌匀，直接加入三分之一蛋白，用刮刀翻拌均匀，再次加入三分之一蛋白拌匀，最后将混合的面糊倒入蛋白盆中，和最后的三分之一蛋白混合均匀（成为光滑可流动的面糊）。5、将面糊倒入蛋糕模中，端起模具离桌面约10几厘米自由落下，震出大气泡后，放入预热好的烤箱，温度调至140度，烤60分钟，出炉再摔两下模具，倒扣放至凉透后脱模。【裱花的制作】：1、水果洗净，用淡盐水浸泡15分钟，充分沥干水分。2、戚风蛋糕均匀地片成三等份。3、淡奶油从冰箱取出，加糖，用电动打蛋器打至7到8分发。4、取一片蛋糕，随意地抹上一层淡奶油，摆上水果，再抹一层淡奶油。依次摆第二层蛋糕片，最上面那层蛋糕片用裱花袋由外向内呈圆圈状挤上淡奶油，装饰水果即成。
