电饭煲酸奶蛋糕怎么做？
1/14原材料先拿出备好
3/14倒入1汤匙的糖（平时喝汤喝粥用的勺子那么大，或者把大拇指和食指触碰，差不多中间的口那么大的感觉），100ml左右的面粉（我用小量杯装的，大概60g) ，200g酸奶，10g的黄油拌匀。
4/14蛋黄糊好了，这步可能有点问题了，面粉应该加少了，有点稀，我当时没太在意，就想着大不了蛋白打硬点中和下吧
6/14加入白砂糖继续打发，一共分三次加糖，打发后的蛋白可以拉钩就行了，别贪心，不要再打了，会变硬，我最后一次打发又有点问题了，打发的有点硬，有小疙瘩了
7/14打好了，把1/3蛋白放入拌匀的蛋糊中，用像炒菜一样拌的方法把蛋糊和蛋清拌匀，因为我打发的有点硬，有了小块，就不太好拌了，就多拌了会，毕竟多拌会消泡，这应该也是后面蛋糕不够蓬松的原因
8/14把拌好的蛋清蛋黄糊倒入剩余的蛋白中，继续翻拌
9/14虽然不太好拌了，但是翻拌了多一会还是把小块都拌开拌匀了
10/14电饭煲加热几分钟后，锅内变干变热，加入10g左右的黄油融化，并用油刷把锅的四周都涂上黄油，便于脱模
（蛋分离蛋清、蛋黄）
2.黄油隔水融化
4再加入酸奶拌均匀
6.4个蛋白加入全部的糖打至接近干性发泡
7.打好的蛋白霜与蛋黄糊翻拌至混合
8.入电饭锅（用的是最普通的650W的电饭锅），按下‘加热’钮，等跳到‘保温’后，保温20分钟，再次 按下‘加热’钮，等跳到‘保温’后再保温20分钟
9.连电饭锅内胆一起取出放凉，倒扣在盆子里，入冰箱冷藏4小时以上.
步骤 1、蛋黄蛋白分离。
步骤 2、碗里倒入酸奶和植物油或者融化的黄油（按照个人喜好添加）搅拌至乳化融合
步骤 3、分三次倒入鸡蛋黄。
步骤 4、筛入低筋面粉和20克玉米淀粉。
步骤 5、搅拌至无颗粒状，备用。
步骤 6、蛋清中加入几滴白醋或者柠檬汁打至有大泡，倒入1/3的白糖继续打发，分三次放入白糖打发
步骤 7、打发至湿性打发状态即可有弯钩。
步骤 8、蛋白霜分三次加入蛋黄糊中拌匀。
步骤 9、拌至面糊细腻。
酸奶蛋糕怎么做？
酸奶蛋糕的用料
鸡蛋2个 酸奶100ml 淀粉20克 面粉35克 白砂糖根据自己口感添加 保鲜膜 红枣干、葡萄干
步骤1
准备两个鸡蛋
步骤2
加入半瓶酸奶，根据自己的口感加入白砂糖
步骤3
加入淀粉，不要太多，可以少量多次
步骤4
加入稍多一点的面粉
步骤5
酸奶蛋糕怎么做？
.蛋黄和蛋白分开放入无水无油容器；
2.蛋黄中加入浓稠酸奶并搅匀，筛入低粉和玉米淀粉，用打蛋器搅匀；
3.蛋白中加几滴白醋，分三次加糖，打发至提起打蛋器有弯钩；
4.蛋白糊分三次加到蛋黄糊中，用切拌或翻拌的手法混合面糊；
5.电饭煲内胆底部刷少许油，倒入蛋糕糊，盖上盖子，按蛋糕键烤50分钟即可。
酸奶蛋糕的用料
鸡蛋2个 酸奶100ml 淀粉20克 面粉35克 白砂糖根据自己口感添加 保鲜膜 红枣干、葡萄干
酸奶蛋糕的做法
步骤1
准备两个鸡蛋
步骤2
加入半瓶酸奶，根据自己的口感加入白砂糖
步骤3
加入淀粉，不要太多，可以少量多次
步骤4
