牛肉丁拌面的家常做法？
以下是牛肉丁拌面的家常做法：
食材准备：面条（手擀面或挂面等）、牛肉、洋葱、胡萝卜、青椒、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、淀粉、食用油
步骤：
1. 牛肉洗净切成小丁，放入碗中，加入料酒、生抽、胡椒粉、淀粉，抓匀腌制 15 分钟左右。
3. 锅中倒入适量油，油热后放入腌制好的牛肉丁煸炒至变色，盛出备用。
主要食材包括牛肉200克、胡萝卜半根、青菜2棵、洋葱少许及水面。
牛肉需先切片后切丁，胡萝卜、青菜切碎，洋葱、葱、姜切丁备用。
用葱、姜、洋葱丁炒出香味后，加入牛肉丁炒至水分蒸发，再加入豆瓣酱、生抽、老抽、盐等调味料翻炒均匀。
倒入温水煮沸5分钟后，加入胡萝卜、青菜，最后加入蚝油、水淀粉调制成糊状酱汁。
同时另起锅煮水面，断生后捞出，浇上烧好的酱汁即可1。
河南拉面牛杂拌面怎么做的？
你好，我是大宝，很高兴回答你的问题，河南牛杂拌面怎么做
1:咱们先准备好材料，牛杂，青椒，挂面，蒜葱，看你自己喜欢什么可以放点
2:把牛杂切一下，青椒酸葱都切粒
3锅里面水烧开放面，煮熟了捞出把水晾干
5水干了后拌点香油防粘
6起锅烧油放入牛杂青椒蒜葱一起炒，放点你喜欢吃酱，比如说黄豆酱，加点老抽调色，在配上点黄瓜丝更好吃
牛肉拉条子拌面的做法？
主料：牛肉500g，牛骨500g，面粉500g
辅料：鸡精，盐，胡椒粉，葱，姜，八角，桂皮，肉蔻，草果，丁香，小茴香，香叶，花椒，辣椒，红油，香菜各适量
做法
1、准备好牛肉和牛骨。
面粉加盐少许和面（面要和的比包饺子面稍硬一些）面醒好后柔光滑，揉粗条分块再搓成细条刷油摆盘，静置一小时
准备牛肉（纯瘦），土豆，西红柿，青椒，全部切片，先炒牛肉盛出，再炒蔬菜，最后和牛肉一起炒即可。
牛肉拉条子拌面是一道地道的西北风味面食，口感劲道美味。以下是牛肉拉条子拌面的做法：
所需材料：
牛腱子肉 500 克
面粉 500 克
鸡蛋 1 个
小葱 适量
姜末 适量
蒜末 适量
