用锅蒸的淡奶油8寸蛋糕的比例?
以下是一份用锅蒸的淡奶油 8 寸蛋糕的大致配方比例:
蛋糕体:
- 鸡蛋 4 个
- 牛奶 40 毫升
- 低筋面粉 80 克
饮品淡奶油能做蛋糕吗?
淡奶油可以用来做蛋糕,
但是味道和口感可能不如使用黄油或者奶油奶酪。淡奶油通常用于制作轻盈的蛋糕,如戚风蛋糕、海绵蛋糕等。在制作蛋糕时,可以将淡奶油与其他原料混合均匀,然后倒入模具中烘烤。
稀奶油能做什么蛋糕?
淡奶油也叫动物奶油,whipping cream,属于高脂肪的奶油一般脂肪含量在35%--45%之间属于搅打装饰奶油
稀奶油一般叫light cream ,属于低脂奶油,脂肪含量在15%---25%之间,一般用于西餐厨房非搅打
可以喷在任何蛋糕上面结合着吃噢哦,做慕斯的话建议用淡奶油
很高兴能回答这个问题,我是吃货大军315,可以做成桑葚慕斯。具体做法如下:
准备材料:淡奶油 20毫升、奥利奥饼干 5块、草莓 5个、桑葚 10克、黄油 10克、清水 15毫升、糖粉 20克、吉利丁片 5克。
2、用擀面杖碾碎。
3、黄油切小块,放入碗中。
4、隔热水融化。
5、将黄油倒入饼干屑中,搅拌均匀。
6、拿慕斯圈,底部包一层保鲜膜,放入饼干屑,用勺子压实。
7、吉利丁片放入凉水中软化。
8、放入微波炉中,60度火,叮20秒左右,吉利丁片完全融化即可。
可以的,奶油布丁
材料:奶油150克,牛奶50克,面粉200克
辅料:白糖150克,鸡蛋150克,发酵粉10克,香草精一羹匙
工具:容器两个,电动搅拌器一个,模具十个(最好是用导热快的金属模具),蒸锅一口,笼屉一个
制作方法:
1、将奶油,白糖混合在一起,用搅拌器打透。
2、将鸡蛋打散成液,分三次加入到搅拌好的奶油糖浆中,备用。每加一次蛋液必须搅透一次,这样做出来的布丁才会香滑。
3、面粉,发酵粉,牛奶混合在一起,用搅拌器搅均,加入准备好的鸡蛋奶油糖浆,搅均,再加入香草精。
4、取出,揉成面团,分成十小块,此为布丁生坯料。重点: 面团软硬要掌握适度!