烤箱烤肉串木炭烤肉串的做法怎样烤肉串？
材料
做法
1.先把伊利肉串从冰箱里拿出来解冻~
2.再另外根据自己喜好加一些调料味下，我用的是：孜然粉，辣椒粉和烧烤酱~
3.继续味下~
4.摆在烤架上~
5.上下管加热，170度烤10分钟，再拿出来翻面，再10分就ok了
烤肉串的做法有很多种，但基本步骤大致相同。
首先，将肉类切成适当大小的块状，用调味料腌制半小时以上，使其入味。
接着，将肉块穿在烤肉串上，注意肉块不宜太紧挤，以便均匀烤熟。烤箱烤肉串需要先预热烤箱，将烤肉串放入烤盘中，放入烤箱中层，以200℃左右的温度烤15分钟左右即可。
木炭烤肉串需要先点燃木炭，待火苗熄灭后，将烤肉串放在烤架上，翻转烤制至熟透即可。注意翻转时要轻轻移动烤肉串，防止粘在烤架上。
材料
半成品肉串一包，色拉油，孜然粉，干辣椒粉各适量
做法
2.烤盘铺锡纸，将肉串整齐的码放在烤盘上
3.用毛刷沾少量色拉油均匀的刷在肉串表面
猪肉串怎么烤又嫩又好吃？
做法：主料：（猪肉），切成块状
配料：水化大豆油、红酒、料酒、香菜籽粉、芹菜籽粉，洋葱块、小苏打或者嫩肉粉、蜂蜜、精盐、鸡粉一品鲜酱油、葱姜块，水发红辣椒面、十三香。
腌法：肉先用红酒、料酒、蜂蜜腌制1小时，之后依次放入别的调料腌制六小时以上放在冰柜保鲜，这样再烤又嫩又多汁。
猪肉串要想烤的又嫩又好吃，一定要先去猪肉里脊部分，那里的肉质非常的嫩，结构也非常的松散，等你考的时候需要把猪肉切成长条形穿到铁签子上面，在烤的时候火要小一点，在表面刷一层食用油或者是动物油来不锁住肉里面的水分，这样考完以后的猪肉非常香，非常嫩
猪肉串可以先用淀粉裹一下，腌一腌，让肉变得鲜嫩，然后加上烧烤香料，比如辣椒粉，孜然粉，五香粉腌一腌，再放在炭火上烤烤的时候刷一点食用油，这样烤出来的猪肉串又嫩又好吃
猪肉串可以先用淀粉裹一下，腌一腌，让肉变得鲜嫩，然后加上烧烤香料，比如辣椒粉，孜然粉，五香粉腌一腌，再放在炭火上烤烤的时候刷一点食用油，这样烤出来的猪肉串又嫩又好吃
1、腌制烧烤猪肉串首先要准备猪肉、蚝油、孜然、生粉、生抽、料酒、盐等食材，之后将猪肉洗净并切成小块装入盆内。
2、往盆内加入适量生抽、盐、糖、孜然粉、蚝油、料酒、生粉，之后用手抓匀，再腌制30分钟左右，就可以用来烧烤。
3、腌制好的猪肉可以用铁签串起来，就可以放在烧烤架上烤制。对于喜欢吃辣的人来说，还可以在烤制过程中撒上适量辣椒粉
烤肉串儿腌制方法？
配料：猪肉500g 葱姜蒜末30g 盐5g
胡椒粉，花椒粉，孜然粉各10g 料酒20g 香油20g 食用油20g
制作方法
1、瘦肉切成方肉块，加姜蒜末和盐略腌 肉中加入花椒粉 加入胡椒粉
2、加入孜然粒，也可换成孜然粉 淋入料酒 加入香油腌制半小时
配方：
羊肉500克、元葱37.5克、精盐、孜然粉各12.5克、辣椒粉7.45克
做法：
1、将羊肉切成厚片，元葱切碎，然后把羊肉片、元葱拌在一起腌制半小时，再用铁钎将羊肉穿成串。
2、将烤肉串专用的铁槽加木炭烧熟，把肉串架在铁槽上面，撒上盐、辣椒粉、孜然粉烤约5分钟，翻身撒上盐、辣椒粉、孜然粉继续烤数分钟即可。孜然粉是用新疆的一种特产调味香料（形如大茴香）研成的粉。
