牛肉炒豇豆怎么做？
1.把豇豆切断放入清水中焯下,然后切成1厘米左右长的豇豆段.
2.牛肉红辣椒切丁,牛肉提前用盐,糖,料酒和少许胡椒粉与淀粉味半个小时.
3.油锅烧热先放姜蒜爆锅后放入牛肉丁滑开.
4.然后再倒入豇豆和红辣椒丁,加入盐,鸡精等调料一起翻炒熟.
5.勾芡出锅即可.
做法如下：
食材：牛肉200克，豇豆1把，油20克，盐2克，料酒20克，淀粉10克，酱油20克，盐适量。
做法：
1.牛肉切碎丁，放少许淀粉、料酒抓捏上浆；
2.豇豆切寸小段；
3.炒锅中倒油，油温8、9成热时，牛肉入锅，翻炒变色，倒酱油调味，盛出备用；
食材：牛肉250克，豇豆角200克，鸡腿菇一个，大葱一根，大蒜五瓣，生姜15克，花椒5克，干辣椒2个。
做法：牛肉切丝，放碗中加2克食盐、半勺生抽、一勺料酒、少量姜丝腌制十五分钟。豇豆角泽好洗净切段，放入开水锅中汆烫一分钟捞出沥水。鸡腿菇洗净用水撕成细条。大葱切段，大蒜切片，生姜切丝。
锅中加80克菜籽油，烧热后倒入腌好的牛肉丝，快速翻炒一分钟后盛出。锅中加适量清油，放入葱姜蒜、花椒粒、干辣椒爆香，倒入豇豆角、鸡腿菇，加适量精盐、五香粉、黑胡椒粉、老抽、料酒，大火翻炒半分钟后重新倒入盛出的牛肉丝，加小半勺淀粉水，翻炒四五下即可关火出锅食用。
短豇豆炒肉的家常做法？
1.准备食材。
2.豇豆豇豆切段，胡萝卜切细条，下入开水锅中，锅中加少许精盐和食用油，沸水一分钟。
3.捞出过凉水控干。
4.葱切葱花，姜切末，蒜切粒。
5.大蒜切末。
7.下入葱姜蒜煸炒出香味，加入十三香。
8.下入豇豆胡萝卜煸炒，加入精盐，一品鲜酱油
9.出锅前加入蒜末炒匀出锅。
原料：豇豆400g、里脊肉200g、蒜20g、食用油30g、生抽10g、淀粉15g、胡椒粉9g、黄酒20g、盐8g、鸡精5g、香油7g。
做法步骤：
第1步、食材，新鲜豇豆。
第2步、用手理成段，洗净控水备用。
第3步、里脊肉切丝，用生抽，料酒，蚝油，胡椒粉，盐，淀粉抓匀。
第4步、起锅放油，热锅凉油下入里脊肉丝煸炒至熟。
食材：豇豆角 250g，猪肉 200g.
辅料：干辣椒段5个，生抽，蚝油，盐
做法：
1：豇豆角掐头去尾，洗干净.豇豆切成2cm左右小段，肉切1cm左右肉条，干辣椒剪成段 备用
2：热锅冷油下入豇豆角，炒至表面起泡变软盛出备用
怎样做肉炒豇豆角？
我比较喜欢简单家常的，准备够吃的豆角，洗净切成小段小段的豆角丁，还有几个小辣椒和蒜，在准备点肉沫，然后开火下肉沫，炒散后放入辣椒蒜末，再到入豆角丁，翻炒。现在这个季节自家种的豆角很容易就煮熟透的
先放食用调和油适量，加盐至油热，将肉丁或沬倒入油锅翻炒，加入少许葱蒜沬，再倒入豇豆角翻炒2∽3分钟，至豇豆角呈青绿色时，即可出锅食用。
