鸡肉好吃的做法？
1. 煎鸡胸肉：把鸡胸肉撒上适量盐和黑胡椒粉，放在锅里用小火煎至两面金黄熟透，口感嫩滑。
2. 烤鸡翅：将鸡翅腌制，撒上香料和酱料，放入烤箱烤15-20分钟，口感香脆。
3. 煮鸡汤：将鸡肉和配料（如枸杞、木耳、葱姜等）放入锅中，加入适量水，小火慢煮数小时，口感鲜美。
4. 炒鸡块：将鸡肉切成小块，用盐和酱料腌制，放入热锅中煎炒至熟，口感鲜嫩。
5. 酱爆鸡丁：将鸡肉切成丁，用淀粉和酱料腌制，炒至香脆，配以蔬菜和米饭食用，口感丰富。
准备材料：鸡、土豆、洋葱、青红椒、姜、蒜、酱油、干辣椒、花椒、啤酒、冰糖、盐、豆瓣酱、鸡精随意。
先把鸡处理干净，斩块焯水去血沫，土豆去皮切块，洋葱和青红椒同样切块处理备用；
锅里下适量油，然后加几块冰糖进去小火炒糖色，糖块融化变成带有焦糖色之后下鸡块炒匀裹上糖色；
接着把葱、姜、花椒和干辣椒下去一起炒出香味，下豆瓣酱一匙炒出红油，下酱油预先入个味；
炒匀之后加入两罐啤酒，如果不够的话再加点水没过所有食材，大火烧开之后过5分钟加土豆块进去转小火焖煮；
做法：1、先把鸡肉洗净后，切成块，再用姜末、蒜末、芝麻油、盐、料酒、生抽、老抽腌制一下；
2、热锅烧油，下入腌制好的鸡肉翻炒一下，加入适量的水没过鸡肉，再把鸡肉和水倒入砂锅里面，用小火焖煮熟烂，即可。
鸡肉最好吃的做法？
做馅：鸡肉胡萝卜，鸡肉西葫芦，鸡肉紫菜干笋，鸡肉酸菜，鸡肉西红柿，鸡肉木耳黄瓜，鸡肉柠檬汁土豆泥，鸡肉香芹，鸡肉冬瓜，鸡肉冬笋，鸡肉南瓜，鸡肉大白菜，鸡肉熏猪肉生菜，鸡肉花椒汁，鸡肉快菜
做法：
1.鸡腿洗净擦干表面，用牙签扎些小洞（或者干脆用刀划上几道），以使鸡肉腌得更加透彻入味
3.鸡腿放入一个稍大的盆中，加入剁碎的蒜蓉、洋葱丝、盐焗鸡粉、黑胡椒粉和盐，直接下爪子抓捏拌匀，再全部倒入一密封容器，冰箱冷藏腌制一夜
4.蜂蜜用少少冷开水调匀调开
作为一个地地道道的贵州人，鸡肉最好吃的做法当然是辣子鸡，首先准备好糍粑辣椒，起锅烧油，把鸡切成小段，等油热了以后，把糍粑辣椒倒进油锅里，糍粑辣椒炸变色了以后，注意不要炸糊，就可以下入姜片和切好的小段肌肉，炸一小会儿，就可以再倒入半罐啤酒，再加入清水，没过鸡肉，大火烧开五分钟，小火慢炖至软烂即可，起锅的时候放入盐，味精，酱油，蚝油调味，撒上蒜苗[_a***_]即可
如果不吃辣椒的话，可以做成白切鸡，首先准备一口大锅，锅里放很多水，水多到能没过一整只鸡，注意白切鸡的鸡一定不要先切开，等水开以后放入姜片，葱花，料酒，再把整只鸡放入锅里，开小火慢煮，主大概，十分钟，就把整只鸡拿出来，放到凉水里面过三道，过过凉水的鸡肉吃起来非常的q弹，此时就可以把整只鸡砍成小段，再做一个蒜泥沾水，沾水里面放上蒜泥，盐耗油，再烧一小点油淋上去，美味的白切鸡沾水就做好啦
食材：鸡腿4个，小米椒2个，长青椒2个，花椒适量，蒜4瓣，生姜2块做法
做法：1.鸡腿剁成块，开水下锅焯水2分钟捞出，冲洗干净备用。
2.锅中热油，加入鸡块翻炒金黄，大概3～5分钟，加入花椒姜，蒜翻炒出香味，大概2分钟。
3.加料酒，生抽，老抽，蚝油，盐翻炒均匀加青红辣椒和鸡精翻炒几下出锅即可。
