蒜薹炒肉的做法？
材料
主料：五花肉250克，蒜苔150克，辣椒2个，酒1大匙，酱油1大匙，糖半茶匙，盐半茶匙，清水4大匙
做法
3.蒜苔择除老梗，洗净，切小段；辣椒片开，去籽，切粗丝；用2大匙油炒蒜苔，并加调料（2），放入辣椒丝同炒。
4.倒入肉片，炒至汤汁收干即盛出。
食材明细 主料：蒜苔一把、猪肉一块 辅料：酱油适量、料酒适量、油适量、盐适量、甜面酱一勺 蒜苔炒肉的做法步骤
2 蒜苔洗净切段。
3 锅内放适量油，油热后，放肉翻炒。
4 肉炒至变色，放一勺甜面酱炒匀。
蒜薹炒肉的做法？
主料：五花肉250克，蒜苔150克，辣椒2个，酒1大匙，酱油1大匙，糖半茶匙，盐半茶匙，清水4大匙
做法
1.五花肉洗净，切薄片，拌入调味料（1）略腌。
2.将2大匙油烧热，放入肉片大火爆炒，肉色变白时盛出。
3.蒜苔择除老梗，洗净，切小段；辣椒片开，去籽，切粗丝；用2大匙油炒蒜苔，并加调料（2），放入辣椒丝同炒。
食材明细 主料：蒜苔一把、猪肉一块 辅料：酱油适量、料酒适量、油适量、盐适量、甜面酱一勺 蒜苔炒肉的做法步骤
1 肉切条，放适量酱油料酒腌制10分钟。
2 蒜苔洗净切段。
3 锅内放适量油，油热后，放肉翻炒。
4 肉炒至变色，放一勺甜面酱炒匀。
家常蒜苔炒肉丝的做法？
原料：蒜苔、瘦肉、姜、葱、油、盐、蚝油、酱油、料酒、五香粉、淀粉。
做法步骤
：第1步、蒜苔洗净沥干水分。
第2步、适量瘦肉洗净准备。
第3步、将肉切丝用盐，料酒，五香粉，酱油，淀粉抓匀腌制一下。
第4步、蒜苔切段入开水锅中汆烫一下，捞出过凉。
第6步、不沾锅预热入油烧热，放入腌好的肉丝炒至变色盛出。
第7步、锅中留底油放入葱姜爆香，放入蒜苔翻炒均匀。
第8步、加入五香粉，蚝油调味。
主料：腰梅肉 蒜苔
辅料：生姜 淀粉
2、腰梅肉切成比蒜苔略细的丝，用生抽、老抽、料酒、淀粉和数滴香醋腌制20分钟，可以加两片姜去腥。
3、锅中放适量油，下腌制好的肉丝滑炒至变色，盛出备用。
4、原锅不用再加油，直接放入蒜苔，加盐翻炒。
5、炒至蒜苔变绿时加入少量开水，盖上锅盖稍焖。
食材明细
1、材料准备好洗净。
3、将料酒，生抽盐和生粉放入肉丝里面搅拌均匀腌制2分钟待用。
4、锅内放入清水大火煮开，放入盐，将红辣椒丝放入焯烫30秒钟后捞出，沥干水份。
5、锅烧热后倒入油，将腌制好的肉丝放入锅中中火快速翻炒。
6、翻炒均匀肉丝后出锅待用。
7、锅中倒入油，把切好的蒜苔放入中火炒煮。
8、把炒好的肉丝倒入锅中一起翻炒均匀即可。
