红茶曲奇蛋糕卷做法?
准备食材:低筋面粉110克、糖粉45克、蛋黄15克、奶粉15克、黄油75克、伯爵红茶碎3克。
将软化的黄油加入糖粉,搅打均匀,充分将糖粉和黄油融合到一起。
电动打蛋器搅打均匀,充分将蛋黄打进黄油糖粉里。
筛入低筋面粉和奶粉,加入红茶粉,压拌成面团,也可以戴食品手套,揉成面团。
将面团移动到硅油纸上,擀成厚5毫米至8毫米的面饼,入冰箱冷冻10分钟左右,至定型变硬即可。
压出自己喜欢的形状,放入透气烤垫上,入烤箱中下层150度15分钟左右,至饼干上色即可出炉。
伯爵栗子盒子蛋糕做法?
1、食材:鸡蛋3个、色拉油35毫升、砂糖50克、低筋面粉45克、淡奶油250克、栗子蓉200克、糖粉25克、淡奶油50克。
2、锅中加入牛奶色拉油及10克砂糖煮开冷却,再加入过筛的低筋面粉均匀,分次加入蛋黄混合,成蛋黄糊。
3、蛋白打少量起泡后加入玉米淀粉与白西醋,糖分三次加入蛋白中继续打发至硬性发泡。
4、取三分之一蛋白与蛋黄糊混合,再把这混合物倒入余下的三分之二蛋白中混合。
5、把蛋糕糊倒入8寸中空模中振出气体。入炉165度烤50分钟,出炉倒扣冷却。
优乐美奶茶的三种神仙喝法?
1.卤肉饭+奶茶 台湾两大美食,卤肉饭和奶茶的结合,绝对是最具有台湾特点的超级组合,软糯的珍珠加上香喷喷的卤肉饭,何等的诱人呀!
3、吐司+奶茶:烤得金灿灿的吐司,顺滑的奶茶与可爱的珍珠,浓稠的酱汁,散发出丝丝奶香
奶冻和蛋糕卷,奶味、茶香浓郁,相互融合。松软的蛋糕里裹着QQ弹弹的奶冻,两种口感,都是奶茶味。淡奶油里加了点可可粉打发,多重口感特别好吃。
蛋糕体用了小四卷的配方,顾名思义是因为它的材料全部和4有关,简单又好记:鸡蛋4个,细砂糖、低粉、玉米油、牛奶都用了40克。
鸡蛋4个(中等大小)、玉米油40克、细砂糖40克、奶茶40克、低筋面粉40克
辅料:淡奶油250g 细砂糖15g 可可粉8dq奶茶冻:
吉利丁片 1片(5克)、牛奶180克、红茶包 3包、淡奶油 100克、细砂糖 20克
牛奶+细砂糖+红茶包一起煮开,煮沸腾以后不着急马上关火,加入淡奶油搅拌均匀,然后盖上锅盖焖5分钟,让红茶液更香浓醇厚。把奶茶过滤一下,奶茶液大概在50度左右。满放入沥干水泡软的吉利丁片,利用余温搅拌融化。把做好的奶冻倒入模具,冷藏凝固。(模具底部铺上了保鲜膜,这样是很方便脱模的。)
蛋糕体做法:分蛋,蛋白和蛋黄分别装入干净的碗中
蛋黄加油,奶,奶茶充分搅拌均匀,筛入低筋面粉,搅拌均匀
打发蛋白,分三次加糖,打至湿性发泡),将蛋白霜分次加入蛋黄糊翻拌、切拌均匀,倒入铺好油纸的烤盘,抹平,摔一下震出大气泡。烤箱提前预热175度,蛋糕卷入烤箱烘烤18~20分钟。
烤至蛋糕表面上色、熟透,取出蛋糕,轻摔一下蛋糕震出热气
玫瑰糖浆能做什么糕点?
玫瑰糖浆是一种具有浓郁玫瑰香气的甜味调味品,它可以用于制作各种糕点和甜点。以下是一些使用玫瑰糖浆的糕点做法:
1. 玫瑰杏仁蛋糕:在蛋糕糊中加入适量的玫瑰糖浆和杏仁粉,烘焙后可以获得香气浓郁的玫瑰杏仁蛋糕。
2. 玫瑰马卡龙:在马卡龙的馅料中加入玫瑰糖浆,制作出具有玫瑰花香的马卡龙。
3. 玫瑰奶油泡芙:在奶油泡芙的奶油馅料中加入适量的玫瑰糖浆,使泡芙具有浓郁的玫瑰味道。
4. 玫瑰蛋糕卷:在蛋糕卷的蛋糊中加入玫瑰糖浆,烘焙后卷起来,制作出香气宜人的玫瑰蛋糕卷。
5. 玫瑰曲奇饼干:在曲奇饼干的面团中加入适量的玫瑰糖浆,制作出具有玫瑰花香的饼干。
这些是一些使用玫瑰糖浆制作的糕点的做法,您可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。享受制作和品尝这些美味的糕点吧!