肉面饼的家常做法？
1. 家常做法是存在的。
2. 因为肉面饼是一道流行于北方地区的传统美食，其制作方法简单易学，主要材料包括面粉、肉馅、葱姜蒜等，需要将面粉和水混合揉成面团，再将肉馅和调料搅拌均匀，制作成馅料，最后将面团擀成薄饼，包入馅料，煎熟即可。
3. 如果想要更加丰富口味，可以根据个人口味加入适量的调料和蔬菜，例如豆腐干、胡萝卜、香菇等，也可以将肉馅替换成其他口味的馅料，例如韭菜馅、虾仁馅等。
1、和面，切肉馅
3、摊开面饼，把拌好的肉馅均匀铺在面饼上，卷起来，切段，两头捏起来包严，放一会。再把卷好肉的面卷慢慢按压，摊开。接着起锅，到油，就可以烙饼了。
食材：
猪肉250克、鸡蛋1个、葱花5克、姜末5克、蒜片2瓣、淀粉1勺、精盐1勺、味精1勺、绍酒1勺、酱油1勺、白糖1勺、香油1勺、色拉油适量
肉饼的做法：
1、猪肉剁成肉馅，再加入葱末、姜末、精盐、鸡蛋和淀粉拌匀，做成肉饼；
2、锅里加适量油，下肉饼煎至两面金黄，滗去余油，接着放入葱、姜、蒜和适量绍酒，加入清汤、酱油、白糖调味；
1、肉馅拌好，放入盐，料酒，酱油，姜切碎，洋葱切碎，十三香，黑胡椒等腌制1小时；
2、腌好的肉馅中打3个鸡蛋，倒入香油少许。顺时针搅匀；3、一个干馒头搓碎放到肉馅中；
4、装入小蛋糕模具，用锡纸封好；5、烤箱上下火250度，底层20分钟，上层10分钟
用料
面粉 500克，猪肉 300克，白菜心 几片，粉丝 适量，小葱 几颗，生抽等调料 适量
步骤1：
猪肉剁好 粉丝泡软加入 ***切碎加入加入适量调理拌均匀。
步骤 2
肉馅油饼的做法？
制作材料
精面粉2500克，猪肉（肥三瘦七）750克，葱花250克，味精1.5克，酱油100克，精盐50克，熟猪油400克，菜籽油2500克（约耗900克）。
食品特色
色泽焦黄，外皮松酥焦脆，肉馅味鲜嫩，葱香味浓郁。除用油炸食外，还可煎和烙，味道同样鲜美。
制作方法
食材明细
普通面粉、温水、普通面粉、熟猪油、细盐、肉末、葱花、生抽、盐、鸡粉。

1、揉面团：普通面粉250g，温水160ml，先用筷子搅成面絮，再用手揉成光滑的面团，静置醒半个小时以上；

2、熬猪油：锅中热油，放入肥猪肉，煎熬至出猪油，关火，猪油倒出放凉备用；

3、调酥油：往25g普通面粉中加入5g细盐，然后倒入50g熟猪油，搅拌均匀备用；
4、调馅料：切葱花，五花肉剁碎，放入碗中，调入适量生抽、盐和鸡粉，搅拌均匀.
5、将醒好的面团平均分成8小份，每一份外面抹点油；
第一步 把面粉放进盆里，然后加入适量的温水，边加水边用筷子搅拌成无干面粉状态，这个面团一定要揉得软和一些，这样做出来的饼才会比较酥脆，盆里没有干面粉状态后下手直接揉成面团，然后在面团表面抹上一层食用油，防止面团水分丢失，然后盖上盖子放一旁静置一会。
第二步：猪肉先切成片再剁成肉末，完事后放碗里，清洗干净的小葱切成末放进肉末里，再切点姜末和咸菜放肉末里，如果家里没有也可以不放咸菜，然后加点食盐、老抽、蚝油、香油拌匀。
第三步：案板上撒点干面粉，把面团放在案板上，不用再揉面团了直接用手把面团拉成长条，根据自己喜欢的大小用手把面团拧成小面团，沾点干面粉用手搓成团放一边备用，最后用擀面杖把小面团擀成薄皮，用勺子把调好的馅包进面皮里面，用包包子的手法把面皮收口，收口处朝下沾点干面粉用手轻轻按一下，再用擀面杖轻轻的擀成薄饼，这样饼丕就做好了。
第四步：锅热倒油，油温5成热后把饼放进锅里煎，一面煎黄以后翻一面直到煎至成两面金黄即可出锅。
