排骨蒸面条加上豆角黄豆芽的做法？
第1步、排骨提前放盐,葱,姜,料酒砂锅炖烂
第2步、豆芽洗净控水,葱切段
第3步、锅中放油烧热放入葱爆香,放入豆芽
材料：
- 猪排骨 300 克
- 面条 200 克
- 豆角 100 克
- 姜片 3 片
- 大葱 1 根
- 料酒 适量
- 盐 适量
步骤：
蒜苔蒸面的做法？
1，准备好食材，蒜苔和鸡蛋。蒜苔去除顶帽洗净，切成小段。
2，鸡蛋磕开打散，炒锅放油烧热，八角入锅爆香。倒入蒜苔段翻炒均匀。炒至蒜苔半成熟倒入适量耗油炒匀。
4，撒入适量的盐，将蛋液淋在面条表面煮至成块盛出。
2；加蒜苔，继续煸炒
3；加西红柿，继续煸炒
4；加青 红 辣椒和葱，继续煸炒
5；煸炒出汤汁
6；篦子上抹上少许油，防止面粘篦子，面上锅蒸熟
7；面蒸熟后，菜的汤汁多 面少，把汤汁倒出一部分，以免汤汁过多，面条倒入炒菜锅一起拌好，汤汁不够，面条干 略微加一点汤汁，拌匀 ，再倒在蒸面的篦子上，盖上锅盖，蒸8分钟
8；期间打开锅盖用筷子挑翻一次，继续蒸七分钟，15分钟过后，出锅
9；蒜苔蒸面，闪亮出锅
主料
排骨1斤，豆角1.5斤，蒜苔0.5斤，鲜面1斤
辅料
做法
1.排骨用水抄—下，去掉腥气
2.准备调料
3.按红烧排骨沌上，放入调料文火40分钟。
4.豆角，蒜苔，洗净，切成1.5寸长。
5.置锅，油比平时炒菜略多。
食材清单：五花肉 适量、 蒜台 适量 、 黄豆芽 适量 、 细面条（湿） 适量 、 盐 适量 、 葱姜蒜辣椒 适量 、 李锦记薄盐味极鲜 适量 、 李锦记旧庄蚝油 适量 、 老抽 适量 、 十三香 适量
烹饪步骤：
1.准备好的原料：五花肉切片，黄豆芽洗干净，蒜苔切成段。葱花，姜丝，蒜片，西红柿切成小块，细面条。
2.细面条都拽成小段，放到蒸笼里。把蒸笼放蒸盘上（也可以直接把面条放蒸盘上)，凯度B7蒸烤一体机水箱加满水，选择纯蒸模式100度蒸10分钟。
3.同时炒锅烧热放油，倒入葱姜蒜辣椒爆香，倒入五花肉片翻炒。倒入料酒，李锦记减盐味极鲜，李锦记旧庄蚝油，老抽等翻炒。
4.放入黄豆芽，西红柿翻炒。
5.放入蒜台翻炒。
6.倒入适量开水烧开（根据面条多少选择放多少水)，放盐，十三香等调味（汤要稍微咸一点点)。
7.时间到，取出面条。
8.把面条抖散，放菜上面（可以把汤汁盛出来一部分，然后根据情况调整)。
做法：
2. 起锅烧油，五花肉放入锅中炒出油脂，加入适量料酒、生抽、盐，炒均匀，加入蒜苔和胡萝卜翻炒，加入适量开水，把面条铺在上面，盖上盖子，用小火焖煮至面条熟透，即可出锅。
重庆粉蒸面肉的家常做法？
材料
五花肉500克，大米1小碗，红薯一整块，葱，姜少许，花椒粒，花椒粉少许，盐，糖1小勺，味精，胡椒粉，五香粉少许，豆瓣酱，老抽1小勺
做法
1、将买回来的五花肉收拾一下（去除残毛）放入冷水中浸泡一小时，泡去血水后洗干净。
2、锅中加入适当冷水，能没过肉一些即可，放入姜片、葱段与少许花椒粒，煮至肉变白即可出锅放凉到不烫手。
3、趁凉肉的功夫炒大米，炒至金***出锅放凉碾碎。
4、肉切片后放入大点的碗中，加入姜末、葱末、花椒粉、盐、味精、五香粉、胡椒粉、豆瓣酱、老抽、糖拌均，静放30分钟让肉腌至上色入味，其间可以拌一拌。
5、再拿一个碗，将腌好的肉一片片放到碗底，让肉皮朝下一片叠一片像盖瓦一样放满碗底。
