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大片肉的做法,大肉片的做法大全家常***

  1. 秘制大片肉怎么做?
  2. 湖南大片肉的家常做法?
  3. 常德大片牛肉做法?

秘制大片怎么做?

腌肉:先将食盐(口味不重就按1.6%添加)、适量香料辣椒粉花椒粉孜然粉、胡椒粉味精,其他的香料就不举例了,因为一般家庭都没有准备好,然后将肉切细,或者按你喜欢的切也可以,但最好切细一点,那样容易腌制透,才入味。

然后将香料,盐散在肉里面,然后揉匀,一定要均匀!然后在上面盖一层薄膜,放入冰箱保鲜室(不是冷冻室啊),隔一夜就可以取出来烧烤或者油炸了!

湖南大片肉的家常做法

五花肉尖椒

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图片来源网络,侵删)

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五花肉洗切成厚片状,将干锅加热,将肉片下锅

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姜丝蒜头一同下锅爆香。

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将五花肉片煎至微酥松,将余油沥出。

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炒锅坐回炉上,将沥油后的五花肉片回锅。

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常德大片牛肉做法?

常德大片牛肉是湖南常德地区特色菜品之一,有着麻辣鲜香的口感。以下是常德大片牛肉的做法:

所需材料:

- 牛腱肉或牛筋肉 500克

- 香菜 适量

- 蒜瓣 适量

- 姜块 适量

- 干辣椒 适量

- 豆瓣酱 适量

- 料酒 适量

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