火烧夹肉家常做法？
做法:
把肉剁成大块，洗净，把切好的肉放到水里焯一下，
焯好后盛出，把锅里放入温水，把肉放进去，放入花椒大料，姜，葱段，蒜，放入适量酱油，醋，白酒，盐，小火炖2个小时，
把发好的面擀成一个大面饼，卷起来，分成几等分7揉成饼的形状，放到电饼铛上烙，
用刀子把烧饼从中间分开，肉炖好了捞出来，把肉才、剁碎，把肉夹到烧饼里。
火烧夹肉的家常做法是先将五花肉切成条状，放入锅中煎至两面金黄，加入姜、葱、蒜等调料煸炒，加入五香粉、糖等调味料，煮至五花肉入味，再将馍片烤至金***后，中间切开，放入煮好的五花肉即可。
因为五花肉脂肪含量较高，所以不宜长时间高温油炸，在家常做法中先煎至两面金黄便可保证口感和健康。
此外，煮肉时加入适量的调料是保证味道的重要因素。
延伸内容：火烧夹肉是一道重庆的传统美食，在各地也有不同的制作方法和口味。
另外，除了五花肉以外，也可以使用其他的肉类来制作火烧夹肉，例如猪肉、牛肉等。
食材：五花肉200g、黄瓜1根、大蒜1头、指天椒2个、小葱2棵、香菜2棵、姜2片、生抽20ml、醋10ml、白糖5g、香油10ml、辣椒油15ml
做法：
1、材料备好
2、五花肉洗净，放入沸水锅中加姜片煮至断生，然后在原汤中浸泡至温热
3、肉切片，尽量薄一些。
4、黄瓜洗净刨成长形薄片，取一片肉片和一段黄瓜片对折，整齐的码放在盘子里。
5、大蒜去皮捣成泥，葱花、香菜和指天椒洗净切碎后全部放入碗中，加入生抽、醋、白糖、辣椒油、香油搅拌均匀
6、将调料淋在肉片上即可享用
火烧夹肉是一道传统的家常菜，主要原料是猪肉、包子皮和葱姜蒜等调料。做法如下：
所需材料：
1. 猪五花肉适量
2. 包子皮适量
3. 葱姜蒜适量
步骤：
1. 将猪肉洗净，切成长条状。
3. 葱姜蒜切成末备用。
火烧夹肉的做法
2，准备其他食材：将一斤猪肉红烧，与香菜、尖椒一同切碎，备用；食用油烧七分热，碗里放入一把面，热油倒入，做成油酥。
3，面板抹一点油防粘，将面团取出，擀成薄片，均匀抹上油酥，再雪花状撒点干面粉，将面片折叠成细长的长方形。宽度随意，但也别太窄了。
4，切成小长方形，擀长，上边向下折到中间，翻过来再擀长；此时将下边翻上去，直接擀长，放置一边。依次做好其他后，再从第一个开始，将面块由上向中间一折，再由下向中间一折，此时为三折的面块，继续擀长。加热平底锅，（同时预热烤箱230度）不用放油，直接将擀好的面块放入锅中，小火烙制一两分钟翻面，烙制好以后，放入烤网。送进预热好的烤箱中层内，烤制7分钟。
5，烤好之后，把香菜肉末碎夹入火烧，马上开启你的味蕾吧！
火烧夹肉怎么做？
火烧夹肉是一道传统的山东地方特色小吃，口感香脆，馅料鲜美，下面是做法：
所需材料：
- 猪肉馅 500克
- 面粉 500克
- 青葱 30克
- 姜 20克
- 料酒 20毫升
- 食用油50克
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
