糊葱花面的做法？
1、准备好用料：面条适量，葱花适量，酱油适量，盐适量，水适量，鸡蛋1个。
3、鸡蛋打散备用，水开后下入面条。
4、面条快熟时，加入适量酱油、盐，用筷子搅拌一下；拢入鸡蛋，关火
陕西酸菜糊汤面的制作方法？
1、酸菜肉丝糊涂面的用料：酸菜280克、瘦肉100克、酒鬼花生70克、玉米面2勺、面条2两、葱，姜，花椒若干、盐，鸡精若干、芝麻2勺。
2、葱，姜，酸菜，瘦肉洗净切丝。花生不要拆袋，直接用刀背敲碎备用。炒锅加热，不放油，放入芝麻煸炒至焦黄，倒入碗中用勺子压碎备用。湿面条，玉米面备好。
3、炒锅放入油加热，油热后放入花椒烹出香味，然后将花椒捞出。放入切好的葱丝，姜丝，然后放入肉丝炒至颜色发白，加入切好的酸菜丝，加少量盐，翻炒出锅。
4、汤锅加水烧开，放入炒好的酸菜肉丝，然后将玉米面加适量凉水搅拌后入锅并不断搅拌（玉米面不宜放多，稀稀的就好），片刻后放入面条仍要不断搅拌，可根据口味再加少量盐，煮熟后加入碎芝麻拌匀出锅。
面条怎么能煮糊？
食材用料:
面条:2两 油菜:一小把
花生油:适量 盐:适量
方法/步骤
1
2
将油菜仔细冲洗干净，粗略截成几段。
3
切好肉丝和葱花。
面条怎样能煮糊？
必须说面条的构成。面条主要是面粉和水。面粉很容易融化于水。面粉还有很大的粘贴性。为了不易融化，适当添加部分食盐。强化他们的固性和不粘贴，煮面条时，锅里水要多放些。水开后下面。煮熟为止。水放少了。面条在锅里形成一坨。时间少长点，很容易煮糊。
面条煮糊很简单，先冷水煮到九十多度，即水在锅的边上滋滋响，但没有沸腾的那种，然后把面条倒入锅中，加锅盖，等沸腾后转中小火煮两分钟，再稍微加点凉水，再次沸腾，这个步骤重复一次。然后盖上锅盖，焖上5分钟。
这时候，面已经软糊了，盛面条时碗里多加点汤，一碗烂糊面就好了，适合病人和老人吃。
丰都糊辣子面条的做法？
准备材料：面条2把、猪肉100克、料酒半勺、酱油1勺、老抽半勺、蚝油1勺、菠菜2颗、蒜(面汤)5克、花椒面(面汤)2克、五香粉(面汤)2克、辣椒油(面汤)2勺、生抽(面汤)1勺、熟花生(面汤)1勺、 熟芝麻(面汤)1勺、葱(面汤)半根、盐(面汤)适量
制作步骤：
1、切葱花
2、切蒜末
3、切肉末
4、锅中油热加入肉末翻炒至断生，加入料酒
5、加酱油
6、加老抽
7、加蚝油
8、炒匀备用
