菜椒炒肉的做法？
步骤 1
肉切片，洗两遍，捏干水，再用厨房纸擦干水分
步骤 2
菜椒洗净去芯儿，用手掰成半截拇指大小的碎片
步骤 3
热锅冷油，肉炒到变白，再加葱姜炒，加味达美炒。
（图片来源网络，侵删）
步骤 4
加菜椒炒，加甜面酱炒，加醋炒，加水炒，加鸡精炒，加盐炒，出锅。
（图片来源网络，侵删）
做法步骤：
第1步、五花肉切片。第2步、切葱姜末。第3步、菜椒洗净掰小块。第4步、热锅倒入菜椒干煸一下，炒至起皱铲起备用。第5步、倒入猪肉翻炒出油，倒入姜葱末炒香，再加入菜椒翻炒均匀。
菜椒炒猪肉的做法步骤
步骤 2,青椒洗干净切段，肉切片
步骤 3,锅里放油先炒肉，大火炒肉好吃，但是别整糊了，肉瘦就多放点油，肉肥就少放点油
炒菜椒需要焯水吗？
不需要
菜椒是不需要焯水的,菜椒要炒菜前把它切成丝或者切成块,直接锅中倒油就可以直接炒菜椒,如果吵水的话,会把它的营养物质炒掉的,对我们吸取它的营养很大的程度是不的,因此,菜椒是不需要焯水的菜椒在炒菜时直接油热了,下锅炒熟就可以了,不需要焯水这一步
状元辣椒炒肉做法？
食材、配料准备
1、前腿肉/五花肉300~500g，带皮、肥肉的前腿肉最佳；
2、大的螺丝椒4~6个；
3、大蒜5瓣、蒜叶1根；
是这样弯弯的螺丝椒
炒菜步骤
第一步 / 切菜
所有材料清洗干净，把肥肉和瘦肉分开切、螺丝椒滚刀切、蒜瓣切碎、蒜叶切条状盛出静置；
1、五花肉切成片。
2、辣椒洗净去籽，切成段。
4、在下入辣椒继续翻炒。
