甜肉怎么做？
【准备食材】
瘦肉，红薯淀粉，鸡蛋，胡椒粉，盐，鸡精，味精，花椒，香醋，香油，葱姜，料酒，食用油
1、首先准备一块上好的瘦肉，先用刀把瘦肉片一下，再用刀背把肉拍一拍，把它剁成肉馅。剁好之后放入盆中，加入少许的胡椒粉，一勺盐，半勺的红薯淀粉，再加少许的料酒，继续抓拌均匀，接下来再加入少许的清水，继续抓拌均匀，接下来再加入少许的香油，继续抓拌均匀，然后再放入葱姜末，鸡精，味精，香油，充分的抓拌均匀，放在一边腌制10分钟。
2、豆皮葱蒜剁成末，香菜切成段，大蒜切末，小米辣切成辣椒圈，再准备一些葱姜末。
3、豆皮葱蒜末，倒入盘中，加入辣椒油，香油，搅拌均匀备用。锅中烧水，下入豆皮焯水2分钟捞出，再放入葱姜蒜末，小米辣焯水1分钟捞出。
4、控水捞出的豆皮切成宽条，再放入容器中。
5、切好的香菜段和葱蒜末，加入适量盐，鸡精，白糖，醋，拌匀即可。
【材料】梅头猪肉半斤，甜菜1两，木耳、姜丝、葱末、生抽、麻油、鸡粉、砂糖、十三香粉、生粉(豆粉)各少许.【做法】1、猪肉切成片,用姜丝、葱末、生抽、麻油、鸡粉、砂糖、十三香粉、生粉等腌半个小时；
2、木耳水发好，撕成小块；甜菜（阿民甜菜）切颗粒；
3、半小时后，加入木耳和甜菜，和匀；
4、大火蒸20分钟，大功告成。
1.将五花肉切成块状。
2.把腩肉切块泡上白糖。腌2个小时左右。
3.鸡蛋煮熟。
4.猪肉加点水焖，不要煮太烂，因为以后每次要吃时都要加热的。大火煮开后，转小火，约15－20分钟。
5.鸡蛋剥壳后，放在肉里，当甜品吃。鸡蛋泡在那糖汤里后，会变得很韧，很有嚼劲。
做法:1.准备好腊肉和红糖
2.将腊肉切片，红糖切末备用
3.坐锅开中火把肉肉一片一片铺在锅里使其烤油出来，看见肉肉卷起油也出来了即可关火
4.将肉肉盛在盘子里！烤出来的油盛在碗里留着炒别的菜用
准备材料：五花肉500克，干红枣10颗，油3勺，盐1勺，生姜10克，老抽1勺，冰糖1颗，料酒1勺，干红辣椒5颗，八角6颗。
具体步骤如下：
1.五花肉清洗干净后切方块。
2.干红枣用清水冲洗干净备用，锅中放入清水烧开，去除五花肉的血水。
3.五花肉在热水中焯烫片刻即可捞起。
泗阳密枣甜肉的做法？
材料：蜜枣40g，梅肉干20g做法1、糯米洗净，用清水浸泡3小时以上捞出控净水分；干粽叶用开水烫软捞出，并用刷子在流动水下冲刷干净。
2、蜜枣、梅肉用清水冲洗一遍。
3、取一张粽叶折成漏斗型，先放入一调羹糯米，再分别放入蜜枣、梅肉，最后再放一层糯米填满，包好并用线捆扎结实即可。
4、将包好的粽子码入锅内，加清水没过粽子，再用箅子押紧，箅子上再放置一个加满清水的盘子，加盖大火煮开，小火煮2小时再焖制1小时即可。
1、五花肉切稍厚一点的大片，放入花雕酒、生抽、老抽、蚝油拌匀后腌渍一个小时左右。
糯米提前一天浸泡，取1/3的糯米用料理机打碎加切碎的蜜枣。
打碎的糯米倒入肉片中拌匀。一个土豆去皮切滚刀块，铺在盘子底部。
腌渍后的肉片两面沾满糯米，平铺在盘子中。
煲中放入400毫升清水，放入一个支架，盘子放支架上。合上盖子，接通电源，按煮饭键三次，亮起“精煮、香糯”，按开始键烹饪开始，到时有提示音提醒，打开盖子，香气扑鼻，大约25分钟。端出盘子，撒点葱花即可。
