千层酥的烤箱做法?
一、用料
油皮: 面粉 200克 ,玉米油 70克 ,白糖 20克 ,清水 82克
馅料: 红豆沙 400克
二、千层酥烤箱的做法步骤
步骤 1
步骤 2
烤箱怎样做酥饼千层酥饼烤箱版做法?
用料
面粉
猪油
盐
做法步骤
1.开水和面,揉着光滑后醒一会。
2.准备猪油酥:少量面粉放在小碗中,加五香粉,盐适量搅拌匀,喜欢吃麻 辣的可加入适量辣椒粉或花椒粉。猪油适量加热后倒入准备好的面粉小碗,搅拌匀备用。
3.揉面,擀薄,抹上2的猪油酥,同时可根据个人喜好加入葱或韭菜。
4.将抹好油酥的面饼卷起来,分成小块面团。
千层酥饼(烤箱版)的做法步骤:
第1步.煮熟的红薯去皮压成泥300克、红糖50克、黑芝麻粉20克、炒花生碎180克调成馅料备用。
第2步.水油面:面粉280克、花生油70克、白糖60克、温水110克混合搅拌均匀调成光滑的面团静置松驰30分钟。
第3步.油酥面:面粉130克、90克花生油、6克可可粉搅拌均匀揉成油酥面团靜置松驰30分钟。
第4步.松驰好的水油皮面团和油酥面团。
第5步.把水油皮面团圧成薄片,油酥面团放上面,水油皮面团把油酥面团包起来。
第6步.收口朝下擀成薄片。
第7步.上下折翻擀成薄片,反复折翻擀4一5遍。
第8步.然后擀成薄片再卷起来。
烤箱怎样做酥饼千层酥饼烤箱版做法?
用料
油皮:普通面粉100克,细砂糖20克,室温软化黄油(不要化成水)40克,清水40--45克
油酥:低粉60克,室温软化黄油(不要化成水)30克
馅料:红豆沙180--200克