鲜香菇炒肉的做法？
1、食材：里脊肉2两，香菇半斤，家乐鸡粉1/2茶匙（3克)，淀粉1/2茶匙（3克)，盐少许，家乐鸡粉少许，姜末5克，蒜末5克，油2茶匙（10克）。
2、准备食材
3、里脊肉洗净，切成3毫米左右厚的片。将家乐鸡粉、淀粉调入肉片中抓匀，腌制10分钟，能使肉片锁住更多水分。
4、新鲜的香菇洗净，切成片，入沸水焯烫断生后捞出沥干水分。
5、锅中放油加热至六成热，爆香姜末、蒜末，放入肉片炒至变色断生后盛出备用。
答：鲜香菇炒肉的具体做法是先将五花肉切成片放在碗中加入葱姜，料酒生抽，和水淀粉抓匀腌制15分钟，鲜香菇洗净切成片儿，锅中加油，烧热放入葱姜末煸香，加入肉片生抽，炒断生后下加鲜香茹片和盐，蚝油等继续炒至成熟。
（图片来源网络，侵删）
材料
主料：瘦猪肉200克，鲜香菇200克，
调料：猪油75克，盐3克，料酒10克，大葱15克，玉米淀粉10克，味精3克，姜8克，花椒粉1克，胡椒粉1克
（图片来源网络，侵删）
做法
1.肉和香菇分别切片；
2.肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉；
香菇炒肉的做法？
1、主料：猪肉(瘦)200克、香菇(鲜)200克。调料：猪油(炼制)75克、盐3克、料酒10克、大葱15克、淀粉(玉米)10克、味精3克、姜8克、花椒粉1克、胡椒粉1克。
2、肉和香菇分别切片；
3、肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉；
4、用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁；
5、炒锅烧热注油，油热后即下肉片，边下边用勺推动，待肉丝散开；
