猪肉炖干豆腐的做法，猪肉炖干豆腐怎么做好吃？
主料
盐少许
五花肉 300g 、 豆干 两块 、 土豆 两个 、 生姜 适量 、 料酒，生抽，老抽 少许 、 葱 一个 、 冰糖 2块
备料
土豆，肉切小块，我的肉切的有点大啦
猪肉炖干豆腐鸡蛋做法？
食材：五花肉500克、干豆腐500克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒10粒、大料1瓣、冰糖1汤匙、料酒1汤匙、红烧酱油1汤匙、干辣椒2个、水淀粉适量。
做法是：
1.将五花肉的肉皮刮洗干净，然后再将五花肉切成2厘米见方的块。
2.将干豆腐切成四方形，再对角切成三角形，将干豆腐底边向上卷起，然后再打成结，其余依样做好都打成结。
3.锅加水，冷水下入五花肉焯水，烧开，煮5-6分钟，撇去浮沫，将五花肉捞出，沥净水待用，水要沥净。
一，主材：鸡蛋2枚，豆腐3大块，前腿猪瘦肉2两，小白菜4两。
二，辅材：子姜1小块，香葱2棵，料酒10克，藕粉5克，精盐5克，鸡精5克，香油10克。
三，具体操作：1，鸡蛋打散；豆腐切丁氽水1分钟；猪肉切丝用藕粉，料酒抓匀。2，锅中放冷水烧开，放入肉丝，豆腐煮5分钟，然后加盐，放入小白菜，起锅前放入鸡精，淋上香油即可。
***干豆腐家常做法？
***干豆腐的家常做法有很多，比如***片，炒干豆腐片或者是***丝，炒干豆腐丝我最喜欢吃的是***片，炒干豆腐片的，其做法是把***切片，然后干豆腐切成菱形块把***用开水调一下，捞出放在一旁备用起锅烧油，放入调料爆锅，然后把***和干豆腐片一起放入锅里翻炒，加点水，然后加点盐，盖锅等开锅之后，白***炖干豆腐片就做好了
大***一棵，约4斤，切顺丝洗净后沥干水份。
干豆腐一斤，切丝后用开水烫一下，捞出放凉水盆中冷却后捞出沥干水。
烧柴火灶铁锅烧热放豆油适量，油烧开放葱，姜，红辣椒丝爆锅放干豆腐丝炒热，加清水，花椒面少许炖一小会儿，***丝翻炒，放盐，勾芡后即可，
纯正的家乡菜，过去没有多少调料。
材料主料：***250g、胡萝卜1根、干豆腐250g；
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、大葱适量、五香粉适量、淀粉适量胡萝卜干豆腐炒***片1大***洗净切片2干豆腐切片3胡萝卜切片4锅内加油，油热放入胡萝卜炒2－3分钟5将葱花放入，加少许酱油后放入干豆腐片炒6放入***继续炒7加入小许淀粉汁，放入盐，炒匀即可8装盘小贴士如果放点肉，更香了。我不喜欢吃肉，所以做菜很少放肉。
干豆腐炒肉怎么做窍门？
1. 准备好材料。将干豆腐切成小块，将肉切成丝，将葱姜切碎备用。
2. 先将肉放入锅中煸炒，至熟后捞出备用。
3. 接着将干豆腐块放入锅中，用中小火煸炒至表面微黄并有些微皱纹。
4. 将之前炒好的肉放回锅中，接着加入葱姜碎一同翻炒。
5. 加入适量的盐、糖进行调味，再加入少量的酱油和料酒继续翻炒，直到熟透即可。
