千层豆腐烤箱做法？
材料
做法
step1
1: 将豆腐切成一般薄片，然后一片一片的放在厨房纸巾上（大约2层的厚厨房纸巾），完成后，再盖上2层的厚纸巾。（这样能吸掉豆腐多余的水份，烤出来的豆腐就会呈金***，很漂亮）
step2
2: 大约30分钟后，取烤盘一个，铺上锡铂纸，并喷上防沾锅橄榄油（在美国各大超市里都能找到这种防沾锅的油，非常好用！），同时预热烤箱至375度F或191度c，然后在烤盘上洒上一层薄薄的盐，将豆腐片铺上，再洒一层薄盐在豆腐上，静置10分钟
千层干豆腐做法？
步骤2 洗净的干豆腐切稍微大点的方块备用
步骤6 然后再盖上一张干豆腐，上面重复“5”的动作
步骤7 就这样重复把所有干豆腐都罗好 放入蒸锅蒸20-30分钟
步骤8 正好的干豆腐拿出来切条，干豆腐的宽度1厘米之内下刀就可以
步骤9 炒锅内放少许油，下入干辣椒段，加入耗油，水烧成汁
步骤10 切好的豆腐平放在盘子里，淋上烧汁撒葱花就可以吃了
千层干豆腐是一道传统的川菜，下面是一种常见的千层干豆腐的做法：
材料：
- 干豆腐 250 克
- 香菇 5-6 个
- 生抽 1 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 蒜 适量
制作豆腐：将豆浆煮开，加入盐，用豆腐模具盛装豆浆，待其凝固后取出，切成小块备用。
放置千层干豆腐：将豆腐块平铺在干净的台面上，自然晾干，约需要2天时间，豆腐块越薄越干越好。
烧制豆腐：将锅加热，放入适量油，放入豆腐块煎至两面金***，加盐调味后盛出。
装饰：将煎好的豆腐块摆盘，可以搭配一些自己喜欢的调料或者小菜一起食用。
千层干豆腐是一道美食，它的做法有很多种。以下是其中一种做法：
1. 准备材料：千层豆腐、瘦肉、青椒、红椒、葱姜蒜、花椒、盐、生抽、老抽、料酒、糖、鸡精等。
2. 将千层豆腐切成小块，用开水焯烫一下备用。
3. 瘦肉切成小块，用料酒和盐腌制一下。
4. 青椒和红椒切成小块，葱姜蒜切末备用。
