由于健身增肌，需要补充鸡肉，鸡排适合吗？常吃健康吗？
当！然！不！行！
先不说炸鸡排的油有多不干净，就说鸡排的油脂含量，平均100g鸡排只含有13g蛋白质，而卡路里则有270大卡。这一块炸鸡排下去，你长的脂肪都把增的肌肉盖住了。而且健身增肌的过程中燃烧的热量并不多，因为举铁等剧烈运动都是无氧运动，消耗卡路里非常少，这样的话长期吃鸡排，是十分容易堆积皮下脂肪，以及得高胆固醇。
一般健身补充的蛋白质所吃的鸡肉都是水煮鸡胸肉。鸡胸肉是鸡肉中卡路里最少的，而水煮鸡胸肉更是少油，从而起到减脂的效果。减脂和增肌同步进行，最后才能练成好身材。
我可以很负责任的告诉你，当然不行！
说道增肌，肯定优先考虑高蛋白且容易被身体吸收的食材，最重要的一点，这类食材本身不能让你摄入太多脂肪才可以。
最佳选择，很多人也有提到就是鸡胸肉了。其实无论是减肥还是增肌，过多的热量摄入都是犯罪，而鸡胸肉热量却几乎是所有肉类中最低的。100克去皮鸡胸肉只有105大卡的热量，而100克鸡腿热量达130大卡，鸡翅的热量更彪悍，每100克高达290大卡。鸡胸肉是整只鸡中热量和脂肪含量最低的部位。
再说烹制方式，我们祖国最牛x的就是美食，煎炒烹炸花样繁多，一个鸡胸肉的料理方式估计能说一年不带重样的。但对于健身的人群来说，我们最好剔除几种方式。因为不正确的烹饪方式，不仅没给你带来必须的蛋白质，而且会给你带来更多的热量摄入，比如炸。所以很多专业教练和营养师都会教你，凉拌>蒸煮>烤>热炒>炸。这就是为什么这么多人选择水煮鸡胸肉，与鸡胸热量基本保持一致。
多说说炸吧，上面也有人提到了，两方面问题
第一，最关键的还是热量摄入，炸鸡排里面真正的鸡肉少之又少，大量的面包屑和油脂的摄入，蛋白质摄入不足，热量严重超标，至于胆固醇超标就不说了，这点一说就透，相信不必过多解释。
第二，食品安全，现在市场上卖的炸鸡排，一桶油用至少7-10天不更换，这还算有良心的，有的会用半个月，那油也不是我们平时吃的油，5-6元一斤，不信下次买的时候，你看看油的颜色便知。一桶油在那周而复始的炸，你说那个鸡排能吃吗？
其实鸡肉也可以变得很好吃。在这里推荐两种料理方式，大家可以试试看，减脂的人也可以尝试。
1、鸡胸肉切片，顺着纹理切，切好后加入黑胡椒、盐、少量生抽腌制，腌制半小时。
2、胡萝卜、紫甘蓝、青红椒等应季蔬菜切条，大家可以自己加入爱吃的食材。
增肌期健完身后吃什么食物最好？
火鸡肉
火鸡肉不仅肉质细嫩、清淡，而且在营养价值上有“一高二低”的优点：一高是蛋白质含量高，在30%以上;二低是指火鸡肉脂肪和胆固醇含量皆低。所以，火鸡可是既想减肥又爱吃肉的人们好的选择了，100克火鸡胸脯肉就含有蛋白质22.4克。
健身增肌食谱？
健身增肌我们早餐吃的应该是全麦片，牛奶，鸡蛋这些含蛋白质高的食物，中午我们吃一些牛肉，鸡肉，鱼肉，这些瘦肉对我们增加增肌有很好的作用让我们吃点儿水果，蔬菜，还有豆制品，这样对我们综合性的健身增肌有很好的作用
早餐：全麦面包2片或燕麦100克;鸡蛋白2个，脱脂牛奶或豆浆250ml;蔬菜水果适
中餐：主食200g，低脂肉类150g，蔬菜150g,水果适量
晚餐： 什锦清脂沙拉(生菜、黄瓜、西红柿、水焯花椰菜/西蓝花、水煮豌豆、三文鱼或水煮鸡胸肉，少许生抽，拌匀即可)。
1、瘦牛肉，瘦牛肉含有各种有助于肌肉生长的成分，包括铁、锌和B族维生素，更重要的是它为身体提供高质量的蛋白质，促进肌肉生长。
2、鸡肉，鸡肉是优质蛋白质的极好来源，对肌肉的维护和修复，骨骼健康和体重维持非常重要。
3、干奶酪，奶酪几乎完全是纯酪蛋白，酪蛋白是一种缓慢消化的蛋白质，非常适合肌肉维持。干酪同时也是维生素B12、钙和其他重要营养素的极好来源。
4、鸡蛋，鸡蛋含有优质蛋白质，九种必需氨基酸、胆碱、维生素D，对增肌十分有效。
5、鱼肉，鱼肉含有蛋白质、脂肪含量较少，可以维持身体过程的正常功能。
鸡胸肉是减脂期的食物还是增肌期的食物？
首先，问一下健身朋友们，你们都是把鸡胸肉，以何种方式做着吃呢 ？味道咋样 ？
鸡胸肉，含有容易被人体吸收的蛋白质，
且含量比较高，脂肪含量少，
还，含有利于人体发育成长的磷脂。
1. 增肌时，所需要的蛋白质，鸡胸肉中含量丰富。
2. 减脂（减肥）时，所需要的少脂（脂肪少），鸡胸肉脂肪含量也少。
所以，鸡胸肉可以是我们增肌期的食物，也可以是我们减脂期的食物。
本人吃鸡胸肉，一般就是用蜂蜜加淀粉加料酒腌制，然后平底锅少油煎至金黄，挺嫩的。
首先声明我现在是微胖型的，而前年我减肥了瘦得很成功，在减肥期间我很克制饮食的，包扣米饭吃多少，但是唯独鸡肉没有克制的，一个月在中午还会吃二到三次炸鸡，绝对真实的事情，吃鸡肉如果是减肥期间吃，第一不可以喝碳酸饮料，只能配白开水，而且当餐吃不可以吃米饭，自我感觉这个效果不错哦，还有鸡肉最好是炖汤配笋和蘑菇吃，最好买鸡胸肉，鸡胸肉相对脂肪含量少，如下图我刚网购的鸡胸肉。当然如果增肌期吃又不一样，吃的份量不一样，和米饭一起吃也可以，所以说它没有分哪个时期吃的，只是看你怎么吃，什么时间吃，也跟平常吃的其他食物有挂钩的
减肥的时候
需要减少碳水和油脂的摄入，但为了饱腹感，可以增加蛋白质和维生素的摄入，而蛋白质的比较好的选择就是高蛋白的鸡胸，而且油脂还很低。
关于饱腹感可以说的更多一点：
英规最近做过一个实验，让两组工人在早晨吃同样热量的食物，但是食物的组成是不一样的，有的人主食比较多（面包、糕点等等），有的人脂肪比较多（油炸食品等等），有的人蛋白质比较多（瘦肉，鱼虾等等）。这些人会进行同样的工作，等到了中午，吃主食和脂肪比较多的人已经感觉到了饥饿，但是吃蛋白质比较多的人还没有明显的饥饿感。这一点说明高蛋白饮食可以延缓饥饿的发生。
所以减肥的时候吃鸡胸肉是很好的选择。
增肌的时候
饮食方面一个是比较多的碳水摄入，另外就是高蛋白饮食，因为蛋白质就是建造肌肉的材料，如果没有蛋白质，肌肉就没办法增加。
而鸡胸肉的蛋白质含量很高，是很好的增肌的选择。
还有非常重要的一点，便宜，天天吃牛肉真不是咱老百姓能做到的。
100克鸡胸肉的蛋白质含量是19.4克蛋白质，只有5克脂肪和2.5克的蛋白质，而我们在在增加的时候，每公斤体重补充1.5克的蛋白质就差不多了，一个70公斤的人，如果增肌的话，那就需要补充105克的蛋白质，换算成鸡胸就是541克。
