荞面灌肠的家庭做法？
荞面灌肠的制作材料： 荞面500克，清水600克，精盐、白矶各少许。
荞面灌肠的介绍： 荞面灌肠是蒲县、隰县一带群众喜爱的一种传统风味小吃，可凉吃，也可炒吃。荞面灌肠的特色： 经济简便，清利爽口。教您荞面灌肠怎么做，如何做荞面灌肠1.将荞面倒入盆内，用适量水将面和硬，然后边搅边加矾水和精盐，直至糊状。
2.荞面糊倒入每个16厘米的碟中，上笼蒸20分钟左右，熟笭恭蒂枷郦磺垫委叮莲后下笼晾凉，或拌或炒即可。荞面灌肠的制作要领： 1.搅打至无硬心、无干硬心为宜； 2.炒制时可加其他作料成菜。
荞麦面肠调料做法？
荞麦面灌肠的做法：
一、材料
荞面200克、白面100克、盐5克、白矾2克、水适量
（图片来源网络，侵删）
二、做法
1、将荞面，白面放入盆内加入盐、白矾、水和硬搅软，顺着一个方向边加水，边搅动成稀糊状，用手抓起看似一条线即可。
2、将4寸小碟洗净，依次刷上油摆入笼内，将稀糊舀入碟的三分之二，盖上盖后在蒸笼里蒸熟，冷却后，取下切条。
（图片来源网络，侵删）
白面灌肠的蒸法？
原 料:荞面、白面、盐、水操 作:
1、将荞面，白面放入盆内加入盐、水和硬搅软，顺着一个方向边加水，边搅动成稀糊状;
2、将面糊放进煮锅中烧开后改小火，用勺子在锅中顺着一个方向搅拌防止粘锅底。待国内面糊比较稠时捞出，放入蒸锅内(放置在屉布上或者是盘内)蒸大约20分钟。蒸熟下笼晾凉，取下切条、块蘸醋蒜汁即可使用。
3、切好的灌肠条与豆芽煸炒亦可。
