广西横县酥肉的做法？
酥肉的做法主料五花肉300g 辅料油适量盐适量鸡蛋3个红薯粉适量花椒15粒五香粉2勺步骤1.将五花肉切成手指般大小，长短2.将肉片放入盐腌制十分钟3.放入五香粉，花椒拌匀4.鸡蛋打散5.将鸡蛋液倒入肉中，拌匀6.倒入红薯粉，拌匀7.将拌好的肉片放置十分钟8.锅中倒油，烧热，中火，倒入肉片开始炸9.炸好后，盛盘，锅中放油，大火再次开始炸，炸至金黄出锅
第一步：准备材料
1、主料：五花肉1斤、食用油大量。
2、辅料：姜、食盐、生抽、蛋黄1个、花椒粉、红薯淀粉5克、料酒。
第二步：腌制猪肉
1、将淀粉倒入盆中，随后加入清水顺时针均匀搅拌，搅拌至无粉疙瘩放置一旁沉淀，沉淀好后将面糊上层的清水倒掉，留下盆底的粉糊备用；
（图片来源网络，侵删）
广西桂平炸酥肉的做法？
1、主料：猪肉500克。
2、调料：花生油适量、食盐少许、姜1块、生抽1茶匙、鸡蛋2个、白胡椒粉少许、白糖1/2茶匙、玉米淀粉100克。
3、猪肉去皮，切成差不多大小的薄肉片；
（图片来源网络，侵删）
4、切好的肉片放到大碗里，切几片老姜进去，加适量盐；
5、加一点点生抽，要加老抽的话，也只要一点点，增加鲜味，放一点点白糖；
广西炸肉做法？
广西炸肉是广西的一道传统美食，以肉质鲜嫩、味道鲜美而闻名。以下是广西炸肉的做法：
1. 将猪肉洗净，切成薄片，加入适量的盐、料酒、生抽、淀粉、鸡蛋液、面包糠，搅拌均匀，腌制 20 分钟。
2. 将腌制好的猪肉片放入油锅中，炸至金***，捞出沥干油分。
