农村酒席蒸甜肉的做法？
做法：
1、食材：五花肉750克，糯米250克，红糖，新鲜橙皮1小碗，酱油3小勺，猪油2小勺，白糖，盐适量。
2、洗净的五花肉先冷冻半小时，再切片，然后倒入3小勺酱油，少量盐拌匀。
3、将红糖，橙皮尽量切碎，取一半红糖，一半橙皮与五花肉抓匀。
4、将糯米蒸熟，趁热拌入剩下的一半红糖，一半橙皮和猪油，搅拌均匀。
5、在蒸碗的底部抹一遍水，再将肉片铺在碗底，最后糯米铺在肉片上
7、起锅，倒扣装盘，再撒些白糖。
红糖蒸甜肉正确做法？
做法：
1、食材：五花肉750克，糯米250克，红糖，新鲜橙皮1小碗，酱油3小勺，猪油2小勺，白糖，盐适量。
2、洗净的五花肉先冷冻半小时，再切片，然后倒入3小勺酱油，少量盐拌匀。
3、将红糖，橙皮尽量切碎，取一半红糖，一半橙皮与五花肉抓匀。
4、将糯米蒸熟，趁热拌入剩下的一半红糖，一半橙皮和猪油，搅拌均匀。
5、在蒸碗的底部抹一遍水，再将肉片铺在碗底，最后糯米铺在肉片上
6、在普通蒸锅上蒸一个半小时。
7、起锅，倒扣装盘，再撒些白糖。
1、准备材料： 五花肉3斤， 糯米1斤 ，花生绿豆糯米黄豆米炒香打粉1小碗 ，红糖1小碗 ，橙皮或砂糖橘皮，半碗，酱油3勺 ，猪油2勺， 白糖 1勺 ，盐1勺；
2、做法： 五花肉洗净冷冻半小时切薄片，倒3瓷羹酱油、少量盐拌匀；红糖、橙皮切尽量碎；
3、将一半红糖、一半橙皮、香米粉倒入五花肉盆抓匀糯米加少许水煮熟；趁热拌入剩下的一半红糖、一半橙皮和猪油，搅拌均匀蒸碗底抹一遍水，肉皮向下一片片摆好铺一层糯米饭在蒸碗上上锅蒸；
五花肉加水放入锅内煮熟，筷子能戳穿再煮一小会儿就可以了，不能煮的太软
5· 红薯炸面呼了捞出控油备用
6· 煮熟的五花肉去皮切丁备用
7· 两块半红糖切碎，加入少许清水熬煮成糖浆熬的时候不时翻拌
8· 切丁的五花肉用温水把油脂淘洗出去
9· 红糖熬成糖稀，倒入五花肉
10· 再加入炸熟的红薯，先不翻拌，小等糖稀熬涨起来盖住所有红薯，然后再翻拌，小火熬至糖全部裹住肉和红薯，大约15-20分钟，肉香和糖的甜全部融合即可
粉蒸甜肉的做法？
粉蒸甜肉口感清香鲜美可口，营养价值很高，有补血补气健脾养胃的功效。具体制作方法1. 将猪肉、大蒜洗净并切块备用。
3. 将肉拿起往盆内甩打约10次左右，使肉产生弹性。
4. 将蒸肉粉倒入盘子里，并将做好的肉块放在盘子上翻身，均匀沾上蒸肉粉。
6. 将沾好粉的肉块排盘，放入电锅中蒸15∼20分钟取出即可食用。
粉蒸甜肉口感清香鲜美可口，营养价值很高，有补血补气健脾养胃的功效。
具体制作方法1. 将猪肉、大蒜洗净并切块备用。
2. 将猪肉、蒜末及所有调味料放入盆中一起搅拌均匀。
3. 将肉拿起往盆内甩打约10次左右，使肉产生弹性。
4. 将蒸肉粉倒入盘子里，并将做好的肉块放在盘子上翻身，均匀沾上蒸肉粉。6. 将沾好粉的肉块排盘，放入电锅中蒸15∼20分钟取出即可食用。
