藕和肉的做法？
以下是我的回答，藕和肉的做法有很多种，这里提供一种常见的做法：
首先，我们需要准备以下食材：藕、五花肉、油、盐、姜蒜、小米椒、青辣椒、料酒、生抽、老抽。
具体做法如下：
将藕刮皮洗净切片，装入碗中，放入适量白醋，清水没过藕片，浸泡15分钟。
将五花肉切片备用。
将姜蒜切颗粒，小米椒切圈，青辣椒切圈，小葱切葱花备用。
锅洗净擦干，放入适量油，七成热时放入五花肉，淋入适量料酒，翻炒均匀。
五花肉炒至变色后，淋入老抽上色，翻炒均匀。
五花肉炒至微焦，放入姜蒜。
放入小米椒、青辣椒，继续翻炒。
辣椒炒至微焦，放入藕片，继续大火翻炒均匀。
淋入生抽，撒入适量盐，翻炒均匀即可。
一道美味的藕片炒肉就完成了！
以下是我的回答，藕和肉的做法如下：
准备食材：藕、肉、葱、姜、蒜、酱油、料酒、盐、糖、鸡精。
将藕洗净，去皮，切成薄片；肉洗净，切成薄片；葱、姜、蒜切末备用。
热锅凉油，放入葱、姜、蒜爆香，加入肉片煸炒至变色。
倒入藕片，加入适量酱油、料酒、盐、糖翻炒均匀。
加入适量清水，盖上锅盖焖煮片刻，待藕片熟软后加入鸡精调味即可。
藕和肉的做法简单，口感鲜美，营养丰富。藕含有丰富的维生素和矿物质，有助于调节身体内的酸碱平衡；肉含有优质蛋白质和脂肪，能够提供身体所需的能量和营养。将藕和肉一起烹制，既美味又健康。
藕炒肉做法？
食材
莲藕160克瘦肉60克姜丝3片料酒1勺酱油1勺盐3克食用油20克
方法
1.莲藕去皮切片，将瘦肉用清水冲洗一下，切片 ，切3片姜，切丝。
2将切好的肉片加入料酒，腌制5分钟，去腥。
3将切好的莲藕片焯水捞出备用。
4起锅烧油，油热后倒入腌制好的肉片，炒至肉片不见血色后，夹出。
5倒入姜丝翻炒，大概15秒就好了。
6倒入之前炒好的肉片，翻炒10秒后，倒入酱油提味上色。
7倒入焯水的莲藕片，进行翻炒，加入盐进行调味。
步骤：1.准备藕片
2.取冬笋肉末150克
4.开油锅烧烫，放入大蒜，肉末煸透
5.倒入藕片
6.放入红椒煸一下，加水，甜酱
8.放味精，小葱，炒匀
1、首先将莲藕切成片状。
2、将猪肉切成片状
3、起锅烧油，将切好的莲藕放在锅中锅油，之后捞出。
4、在将准备好的肉片放在锅中，进行翻炒，之后捞出。
1、准备好猪肉和莲藕。
2、莲藕去皮切片。
3、清水里滴两滴白醋，将莲藕片泡入。
4、猪肉、青椒切片备用。
5、莲藕在沸水里焯至断生。
6、捞出沥干水分。
8、待肥肉炸至微黄，加入瘦肉翻炒，加适量盐。
9、待猪肉变色，放入莲藕。
10、加入青椒，翻炒至青椒断生加适量盐、酱油调味即可。
主料：藕1节、青红辣椒各2个、五花肉1小块。
调料：生姜几片、大蒜2瓣、大葱1节、生抽2勺、蚝油1勺、盐1勺、鸡精1勺、白糖1勺、香醋1勺。
烹饪步骤：
步骤一：把藕去皮，然后破开成两半，再改刀切成3-4毫米这样厚的片，放入清水中泡上，防止发黑。
