兰州酸汤水饺酸汤做法？
1· 先调酸汤汁；一勺蒜末+一勺辣椒粉+一勺白芝麻+热油+半勺盐+半勺鸡精+三勺生抽+两勺醋，搅拌均匀；
2· 取一大碗，碗中放入紫菜、虾皮、香菜，两勺饺子汤，倒入之前调好的酸汤汁，
3· 将煮好的饺子捞出放入调好的汤汁中即可。
兰州臊子面汤的家常做法？
兰州臊子面的调制方法，肉切小丁，豆腐红萝卜土豆切丁，木耳及黄花菜切丝和段，先把肉炒熟把红萝卜下锅炒一下，在把豆腐放进去炒筹一分钟左右在把土豆放进加水煮的同时把木耳和黄花菜放入加调料
2、臊子：木耳30克、金针菜50克、猪肉100克、胡萝卜1根、土豆1个、葱花5克。
3、调味：酱油5克、料酒5克、盐3克、白糖5克、香醋5克、辣椒油5克
4、金针菜和黑木耳用清水泡发后切成小片备用，猪肉洗净切丁。用料酒腌制一下，起植物油锅，放入肉丁煸炒至出油。
5、加入酱油、料酒、白糖调味后收汁。盛出备用，胡萝卜和土豆切丁。加油煸炒，放入切好的木耳和金针菜翻炒。
6、加水没过。加酱油、盐、白糖，辣椒油调味。煮沸后转中火煮15分钟。加醋调味。
甘肃汤面条的家常做法？
步骤 1
牛肉冷水下锅，煮开后撇去血沫，放入煮肉的大料和葱姜蒜盐，普通炖锅中小火煮两个半小时左右，高压锅中小火煮35-40分钟，煮熟后漏网过滤掉煮肉的大料
步骤 2
牛肉煮熟捞出晾凉后切片 白萝卜焯水煮熟，八成软烂捞出放入牛肉汤煮至软烂
步骤 3
面条煮熟捞出，淋入牛肉汤，放切好的蒜苗香菜，油泼辣子按需，切片牛肉
用料
面片 70克，鲜椒贡菜 2勺，紫菜 适量，虾皮 适量，酸汤 适量，秘制调味料 3克，葱花 适量
酸汤面片的做法步骤
步骤 1
酸汤面片里搭配有紫菜和虾皮，以及陈醋和秘制调味料，如果用市面上买的面片，可以根据口味放盐
甘肃炝酸汤的做法？
甘肃炝酸汤是一道甘肃特色的传统汤菜，主要以羊肉和酸菜为主要材料，口感酸爽开胃，营养丰富。下面是一份简单的甘肃炝酸汤的做法供参考：
所需材料：
- 羊肉：500克
- 酸菜：适量
- 姜块：适量
- 大葱：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：适量
- 食盐：适量
- 鸡精：适量
