材料：
- 胡萝卜：1根
- ***：适量（约200克）
- 大蒜：几瓣
- 青葱：适量
做法
1.锅内水烧开后，下面片
2.油烧到6-7成热时，下葱、辣椒，肉片，炒散
先放面后放青菜。
因为炒面需要将面煸炒到变得酥脆，而青菜则需要短时间翻炒即可，如果先放青菜会导致过度煮烂甚至出水，影响口感和颜色，而先放面则可以保持最佳口感和脆香。
值得注意的是，如果使用速冻面条，可以先将面拯入开水中焯水至半熟后捞出沥干备用，这样做可以更好地控制炒面时间，避免因为加入冰冷的面条而降低锅温，影响炒菜效果。
用料：方便面1块、青菜3棵
步骤：
1.菁选酱油，两只杯子保护了酱油，杯子却全裂了，但酱油安全无损
3.锅中烧开水，放入方便面，煮2分钟。
4.捞出面条控水。
5.倒少许油放入肉片煸炒出油。
6.倒入茄子翻炒。
7.倒入青菜炒至软身。
8.倒入面条翻炒，淋入适量菁选酱油，炒匀。
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