四寸无糖酸奶乳酪蛋糕的做法？
1. 制作这款蛋糕可以使用固底模，也可以使用活底模。如果是活底模，可以将活底取出，用锡纸包上，便于将蛋糕整个脱模。如果是固底模，可以在底部垫一张大小合适的油纸或锡纸。这里我们主要介绍如何用固底膜来做。
2. 在一切开始之前，先在蛋糕模壁上抹上一层软化的黄油。
3. 准备好奶油奶酪、淡奶油、简爱0%蔗糖酸奶，用料理机打到顺滑无颗粒的状态，放入容器中。
4. 向奶酪糊里加入两个蛋黄，并用打蛋器搅打均匀。再把低筋面粉筛入奶酪糊里，用橡皮刮刀拌匀。一直搅拌到面粉和奶酪糊完全混合，把搅拌好的奶酪糊放进冰箱冷藏。
5. 接下来打发蛋白。用打蛋器把蛋白打发到呈鱼眼泡形状，加入1/3的糖并继续搅打。把蛋白打到比较浓稠的状态后，再加入1/3的糖。打到表面开始出现纹路的时候，加入剩下1/3的糖，蛋白打发到接近硬性发泡的程度即可。
用奶酪做的蛋糕叫什么？
叫奶酪蛋糕 ，又称乳酪蛋糕。以海绵蛋糕、派皮等为底坯，将加工后的乳酪混合物倒入上面，经过烘烤、装饰而成的制品。产品包括美式乳酪蛋糕、酸奶乳酪蛋糕等。乳酪类蛋糕单从材料、制作工艺以及口感与其他几种蛋糕相比稍有不同，这类蛋糕介于蛋糕和甜点之间，因越来越受人关注。
奶酪酸奶做法？
: 1. 奶酪酸奶的制作方法非常简单,只需要准备好需要用到的材料和工具，按照一定的比例将酸奶和牛奶混合在一起即可。
2. 在混合好酸奶和牛奶之后，需要将混合物放入一个有盖的容器中，然后放入冰箱冷藏约6~10小时，就可以将奶酪酸奶拿出来食用。
: 其实奶酪酸奶不仅仅是一种美味的饮料，更是一种非常健康的食品。
它含有各种有益的菌群和营养物质，可以帮助我们增强免疫力、促进消化和吸收等作用，所以可以适当地加入奶酪酸奶到我们的日常饮食中，以促进身体健康。
1、将酸奶发酵菌粉放入酸奶机的容器里；
3、倒入剩下的牛奶，用干净的筷子搅拌均匀；
4、入酸奶机发酵10小时；
5、准备干净的纱布一块，将做好的酸奶到入纱布内，并捆扎好；
做蛋糕可以用牛奶代替酸奶吗？
做蛋糕可以用牛奶代替酸奶。如果配方一样的比例，只是将牛奶换酸奶，做法没有什么区别，蛋糕牛奶用酸奶，不但不会有任何异味，而且口感很好，类似轻乳酪蛋糕那样的轻盈。如果担心有添加剂，可以自己买菌种自制酸奶，就不会有任何问题了。需注意的是，如果是买现成的酸奶，一定要买发酵酸奶，不要买乳酸菌饮料。
做蛋糕当然可以用牛奶代替酸奶了，而且使用牛奶要比酸奶强的很多，酸奶做完了可能会有一股子发酵的臭味，成本也比较高，自己在家坐着吃还可以，如果拿出去销售可能不太合适，而且牛奶的营养价值也比较高，最好蒸蛋糕不要放果酱或者奶油
奶酪木糠蛋糕的做法？
奶酪木糠蛋糕是一款口感松软、奶香浓郁的甜点，下面是制作方法：
所需材料：
- 饼干碎：150克
- 黄油：75克
- 奶油芝士：250克
- 细砂糖：100克
- 鸡蛋：3个
- 酸奶：100毫升
