自己在家可以做千层蛋糕吗？怎么做呢？
你好！我是爱下厨de嘉嘉！很高兴回答你的问题，希望我的回答对你有帮助^_^
自己在家做千层蛋糕方法如下：鸡蛋4个、糖40g、水100g、牛奶235g、面粉135g、
1、碗中打入4个鸡蛋，打散，加入40g白糖，搅拌均匀，加入235g牛奶搅拌一下，加入100***搅拌；135g面粉用筛子筛入面糊之中，搅拌均匀。这个配方是健康无油的，水可以换成黄油或者食用油，口感会更好一些。
2、过筛子：面糊用过滤网过筛，过筛两边，让面糊更细腻，方便后期制作。面糊混合好后静置半小时左右，让所有的材料相互融合，煎出来的皮才会柔软有韧性，这一点非常重要噢。
3、锅里刷一丢丢的油，最好用油刷，更均匀，锅微微热后，用勺子搅动一下面糊，再倒入面糊，放入锅中的时候晃一下，让面糊更均匀。
4、烙饼皮：中小火煎到面冒泡即可，如果温度比较高要特别注意温度，可以利用锅的温度煎成饼。
5、饼皮一张张用同样做法烙饼，做好后取出放凉，不要堆在一起，用做慕斯的模具把边缘修饰一下，让边缘更整齐。
6、把500g淡奶油加上100g白砂糖直接打发；
7、淡奶油种加入芒果果溶，增加风味，芒果果溶可以买现成的，也可以用芒果制作，如果没有也可以不要。
夏天到了，就爱吃点清爽的美食。设想一下在夏季炎热的下午，空调房里，来一款冰爽的饮品配上清爽的甜品，补充能量，享受这惬意的时刻，感觉人都舒坦了，太享受了！
千层蛋糕是一款免烤甜品，无需烤箱，只需一个平底锅和一台手持打蛋器就能搞定。平底锅用来煎千层皮，打蛋器用来打发淡奶油作为千层的夹馅。总体做法比较简单，适合在家制作！
当然是可以的，夏天到了就爱清爽的颜色，今天就分享一款抹茶蜜豆千层的做法，无论是颜值还是口感都非常小清新，喜欢的伙伴和我一起制作吧！
参考分量：8寸 1个量；
食材：
【千层皮部分】
鸡蛋：4个，黄油：60g，牛奶：500ml，糖粉：50g，低筋面粉：190g，抹茶粉：8g。
【夹馅部分】
【表面装饰】
你好，很高兴回答你的问题，希望我的回答能对你有帮助。
千层蛋糕不仅可以在家里做。而且做起来也非常简单容易。花姑娘给你介绍一个千层蛋糕的食谱吧。
千层蛋糕
材料
”低筋面粉 250g“,"牛奶 650g","细砂糖 90g","鸡蛋 4颗","无盐奶油 50g","盐 少许","植物性奶油 600g","细砂糖 80g"
1:把面粉、砂糖、盐全部搅拌均匀，再把鸡蛋、牛奶放入搅拌，最后加入奶油，均匀后放入冰箱冷藏1-2小时
小时
2:用平底锅开始煎面糊，应该是我锅子太大只煎出15片，全程用小火，可以带手套反面比较好翻，全煎完放著冷却可以先做鲜奶油
奶油
3:奶油、砂糖一并放入开始搅拌，到有固态出现，痕迹不会马上消失即可
您好，我是冰冰吃不胖。很高兴能回答您的问题，希望我的回答对你有帮助。
千层是一种甜点，主要材料有低筋面粉、水果等，辅料有鸡蛋、牛奶、黄油、淡奶油、白砂糖等，口味偏甜，口感层次丰富。
前几天过节，做了个草莓千层，好喜欢这个颜色，粉***嫩的，少女心满满。口感细腻，酸甜适中，吃了还想吃。我在传统的草莓千层下面加了一层戚风蛋糕胚，看起来更加立体，口感更加丰富，就换了个名字叫草莓可丽多，Strawberry colido。
记得第一次吃这款蛋糕是同事生日，在幸福西饼定了一款草莓可丽多，当时是新款，加上我超级超级喜欢草莓，一眼就爱了，超级好吃。想着有机会自己要做一款，铺上满满的草莓。
【千层皮】
材料：
牛奶250g
低筋面粉100g
草莓粉30g
细砂糖30g
我之前开过甜品店，做千层其实特别简单，无非就是：
饼皮的做法有两个关键点：用量和火候（其中火候尤为重要）
奶油我给的建议是：动物奶油，做冰淇淋蛋糕用的那种奶油，好吃不腻
水果：我喜欢榴莲和芒果
用料：3个鸡蛋、50g低筋面粉、30g玉米淀粉、10g黄油、20g糖、一盒纯牛奶（250ml）
到这一步饼皮做好之后，你的千层已经做好了80%了，所以说千层其实很简单，主要就是这个饼皮你很难把握住火候，你可能会把它煎糊，如果糊了的话，做出来的甜点味道影响还是很大的
用料：500g淡奶油、25g糖
把淡奶油倒入无水无油的不锈钢容器中，分三次加入白砂糖用电动搅拌器，搅拌至硬性发泡即可
千层蛋糕有哪些？
严选日本茶道级宇治抹茶粉，奶油轻甜，抹茶微苦，细细品尝，是回甘奶味和悠长茶香。
巧克力千层
细腻丝滑的巧克力奶油，搭配薄如蝉翼的可丽饼皮，纯正纯粹、口口香浓。
经典千层
选用马达加斯加AAA级香草籽，唇齿留香，搭配***玫瑰果冻，轻盈顺滑，颜值风味俱佳。
榴莲千层
精选马来西亚进口的猫山王榴莲，丝丝韧感，搭配醇香的香缇奶油，如冰淇淋般香滑细腻。
百香果千层
茉莉千层
榴莲千层，芒果千层，抹茶红豆千层，黑森林千层，草莓千层，芋泥千层，奥利奥千层，慕斯千层，彩虹千层，多拼千层，橙子千层，火龙果千层，猕猴桃千层，果酱千层，红丝绒千层，巧克力千层，原味千层，冰激凌千层，麻薯千层，提拉米苏千层，苹果千层，水果千层，千层
丹麦红豆千层面包怎么做？
丹麦红豆千层面包做法步骤如下：
步骤 1
酵母先用温水化开
步骤 2
用打蛋器将面粉与脱脂[_a***_]搅匀，加入盐、糖、酵母水
步骤 3
加入EGG
步骤 4
慢速打2-3分钟，将材料大致混合。（打到扩展阶段之前的状态即可）
步骤 5
高筋面粉、奶粉、低筋面粉、炼奶、清水、酵母、黄油、盐、黄油、全蛋液。1、将主料中黄油除外的食材，放入面包机内，启动一个揉面程序，程序结束后放入24克黄油，再次启动一个揉面程序20分钟，面团能拉出薄膜。
2、将面团装入保鲜袋里，放入冰箱冷冻30分钟，裹入用黄油，放入小保鲜袋里擀开成薄片状。冷冻的面团取出，擀成黄油片的两倍面积。将黄油片放在面片的中间。
3、折起左右端的面皮，覆盖黄油片，捏紧，横过来对折，再对折，在中间放上自己做的蜜红豆，左边折起，上面也放上蜜红豆。
4、折起右端，分成三部分，编辫子，放在模具中发酵，发酵到两倍大，表面抹上鸡蛋液，烤箱190度，烤制35分钟。
千层红豆奶缇酥做法？
食材原料:
油面 普通面粉100克 低筋面粉50克 玉米油50克 盐1克 糖粉15克 水50克 油酥 普通面粉100克 淀粉25克 玉米油50克 馅料等 豆沙200克 鸡蛋1个（蛋液） 芝麻2勺
做法:
1. 将油面与油酥材料分别混合，揉成光滑的面团，分别盖上保鲜膜醒20分钟。在此期间，可将豆沙分成20等份的小团。如果是市场上买来的成品袋装豆沙，会比较稀，需要加入适量面粉，再制作成馅料。
2. 将醒好的油面与油酥各分成20等份（可根据需求，自行决定大小），搓圆。取一个油皮，压扁，把油酥放中间包起来，捏紧收口。
3. 把包好油酥的面团压扁，擀长。
4. 卷起来。
5. 卷起来。
6. 把面卷两端往中间对折，压扁，稍擀，包入红豆馅，捏紧收口，收口朝下放在铺上烹调纸的烤盘里，刷上蛋液，沾上芝麻。
