榴莲煲鸡可以放红萝卜和玉米吗?
嗯,是可以的,但一般是分开放的,一般放胡萝卜就不会放玉米。
榴莲壳煲鸡做法
准备材料:胡萝卜、土鸡半只、榴壳(白色的瓤部)适量、枸杞、北虫草、姜、香菜、料酒。
步骤:
1、取肉鸡半只,洗净。
2、榴莲剖开,取出果肉,用刀将白色部分取下。
4、加入适量的水、料酒、姜片。水量以没过肉鸡表面为宜,水量一次加足。
5、大火烧开后,汤面上的浮油撇去,加入适量的盐,用微火炖1小时。
6、可加入适量的北虫草和枸杞,但不宜过早加入,可在出锅前15分钟时将食材放入。
可以放
榴莲鸡煲的用料
#材料 鸡 1只榴莲肉 适量姜片 适量盐 适量清水 适量#汤料:红枣、枸杞、桂圆干各适量(没有可不加) #蘸料:蒜蓉、香菜、酱油、油
榴莲鸡煲的做法
1、①鸡胸部位骨肉分离,鸡爪、鸡胸骨、鸡脖(去皮)用来熬鸡高汤。 ②鸡腿、鸡胸肉、鸡翅、鸡杂切小块备用。 ③油脂比较多的鸡皮和鸡膏可以剔除,用作炒菜用。
2、将熬高汤的材料进行焯水,去除浮沫。
3、加入几片姜片,1.5升的清水熬煮。 注意: ①如果用明火,火力比较猛,水分蒸发多,熬1个小时即可。 ②如果用电饭煲慢炖,火力比较弱,水分蒸发少,熬2个小时即可。
熬好的鸡汤清澈透亮,取出鸡骨和姜片即可。
4、锅里倒入高汤、榴莲肉、姜片、枸杞、红枣、桂圆干,大火烧开。 注意:榴莲肉可以根据个人喜好放,我这里放了600克榴莲肉,最后汤会很浓稠,一般放300克左右的肉就可以了。
5、烧开后,放入鸡肉,把鸡肉煮到彻底熟透,加适量的盐调味即可出锅。 注意:这里的水要没过鸡肉,如果鸡汤不够多,可以适量加清水。