炒蚬子肉的做法？
【材料】：蚬肉 200克、豆角 1小把、姜蒜 适量、盐1茶匙、蚝油1汤匙
【做法】：
1、蚬肉买回来后用清水浸泡10分钟，然后再淘洗两次。因为会有沙子，洗好后沥水备用；
2、豆角冲洗一下，摘去头尾后切成小粒；
3、切好姜蓉蒜蓉；
答题公式1：++炒蚬子肉有多种做法，其中比较传统的方法如下所述。
炒蚬子肉的做法：1. 准备蚬子肉和调料：鸡蛋、葱、姜、盐、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、淀粉和食用油。
2. 将蚬子肉用清水洗净，加入少量料酒和淀粉腌制10分钟左右。
3. 在蛋液中加入少量盐和胡椒粉打散备用。
4. 热锅凉油，加入蚬子肉煸炒至变色后盛出备用。
5. 锅中留少量油，加入葱姜爆香，加入蚬子肉煸炒。
6. 加入鸡蛋液不断翻炒，待鸡蛋炒熟后加入适量的盐、胡椒粉、生抽、蚝油等调味品进行翻炒即可。
因此，炒蚬子肉的做法与其他炒菜类似，并不难，只需掌握基本的调料组合和技巧即可。
蚬子肉洗净，用厨房纸吸干水分
步骤 2
姜蒜切末，辣椒切圈
步骤 3
准备碗汁：取一小碗，加少许盐、糖用一点开水融化，再加一勺生抽半勺料酒，搅匀
步骤 4
热少许底油，姜蒜辣椒爆香后，放入蚬子肉炒半分钟，浇入碗汁，转小火加盖焖3分钟，出锅！
1/7熟蚬子肉用水稍微冲洗一下控干水分备用
3/7起锅烧油，油热放入盘子里的佐料炒香
4/7放入六耳韭炒两分钟
5/7再放蚬子肉继续翻炒
6/7放生抽 白糖 食盐
7/7出锅
1. 炒蚬子肉的做法是可以有很多种的，但总体上来看，这是一道比较简单的家常菜。
其中需要的主要材料包括蚬子肉和蔬菜，调料可以根据口味自由搭配。
2. 对于烹饪蚬子肉来说，最好先将蚬子肉用水泡软，再放入开水中焯水，这样才能够去除蚬子肉的腥味和杂质。
待焯好的蚬子肉完全沥干水分后，与蔬菜一起炒制即可。
3. 比较常见的蚬子肉搭配蔬菜有芹菜、青辣椒、洋葱等，调味则可以用盐、生抽、蚝油、味精等进行调节。
最后出锅前可根据个人口味再适当加些调味料即可。
爆炒蚬子肉的做法步骤图，爆炒蚬子肉怎么做？
步骤
爆炒花蚬子的做法步骤11.花蚬子泡盐水里一天，第二天洗干净晾干水分备用。
爆炒花蚬子的做法步骤22.干辣椒切段，葱切段，蒜切片，姜切末。
爆炒花蚬子的做法步骤33.锅里油热，先放干辣椒段，再放姜蒜爆香。
爆炒花蚬子的做法步骤44.倒入花蚬子翻炒
爆炒花蚬子的做法步骤55.炒两分钟放盐生抽料酒
爆炒花蚬子的做法步骤66.等壳全部张开，放葱段和罗勒，翻炒出锅
爆炒花蚬子的做法步骤77.盛入盘中
步骤1.主料：土豆、蚬子肉。2.土豆削去皮，洗净。3.在切成细丝。4.用清水洗几遍，洗去淀粉，沥干水。5.锅烧热，放入油烧热，放入蒜炸香。6.在放入土豆丝用旺火翻炒。7.翻炒片刻，在倒入米醋翻炒出醋香味。8.在放入精盐翻炒均匀。9.再放入蚬子肉，翻炒。10.翻炒至蚬子肉熟即可。11.炒好的土豆蚬子肉出锅装盘即可食用。小贴士翻炒至蚬子肉熟即可，炒过了，蚬子肉就不鲜嫩了
爆炒蚬子肉的做法步骤图，爆炒蚬子肉怎么做？
1、海波罗在市场一定要买活的新鲜的


3、吐净沙子的蚬子用清水清洗干净沥干水份备用

4、准备好辅料葱、姜、蒜、香菜、红辣椒切成需要的段状
