家庭小烤箱制作糕点的方法？
材料：鸡蛋4只,奶粉25克,水60ml.白糖60克,面粉90克,食油25ml。(如果不放奶粉就不放水,请放牛奶60ml)做法1.鸡蛋清蛋黄分离，蛋清中加入白糖40克，电动打蛋机打到雪花状。
2.蛋黄打散加入白糖20克继续打散，然后加入面粉、食油拌匀备用。
3.将雪花状的蛋清倒入蛋黄糊内拌匀。
5.进入烤箱分二步：
②第二步：温度为170度，上下火，烤25分钟，取出凉透即可。
宝宝添加辅食吃的鸡蛋羹怎样制作？
4个月至一周岁的宝宝可以吃只是蛋黄的鸡蛋羹，要将蛋黄跟蛋白分离出来蒸成蛋黄羹，但是从少量开始，从最初的两三勺逐步过渡到全蛋黄，整蛋蒸成的蛋羹最好是周岁以上吃。宝宝一般是上午10点或者下午2点给宝宝吃鸡蛋羹比较好，因为这时候宝宝过了吃奶的时间已经很久了，宝宝比较容易吸收。制作过程，取一个鸡蛋，用蛋黄分离器将蛋黄和蛋清分离，因有些宝宝对蛋清过敏，所以一定要分离的彻底，在蛋黄中加入1.5倍的温水打散后过滤一下，将一些气泡去掉，这样可以让蒸出来的鸡蛋羹更平滑，用锡箔纸覆盖在碗上，可以避免蒸汽滴落，保持蛋黄羹表面光滑，烧开水将碗放入蒸锅，盖上锅盖，调小火蒸15分钟，再关火焖3分钟，滑嫩的蛋黄羹出炉了，可以再洒点香油，增添风味的同时，也增加营养密度！
我家给宝宝炖鸡蛋是这样炖的。
1、把鸡蛋磕开一个小孔，把蛋清倒出来，尽量倒完；
3、往锅里加水，把碗放到锅里，盖上锅盖，开火烧；
5、水烧开后，煮五六分钟就可以了。
这样炖的蛋黄状态就像豆腐脑一样，很适合宝宝消化。
另外，1岁内的宝宝不给吃蛋清，据说是不容易消化。倒出的蛋清单独处理了。
以上这些是我家宝宝养育过程中的一点心得经验，希望对你能有所帮助。欢迎关注农夫记事。
鸡蛋是宝宝辅食蛋白质的重要来源，给宝宝添加辅食都会添加鸡蛋，但首先只能加蛋黄，一般在一岁后再加蛋清。
鸡蛋羹有多种做法，主要是看添加什么东西。纯鸡蛋羹，是只用蛋黄，然后加入和蛋黄液差不多或稍少的凉白开水，搅匀后，上蒸锅蒸10-15分钟即可。
其他的做法都是在纯鸡蛋羹的基础上做的：
西兰花鸡蛋羹
西兰花切小朵，洗净后煮软压碎，西红柿洗净氽烫去皮去子，压成泥，加入蒸好的鸡蛋羹中搅拌均匀，即可食用。
肉蛋羹
猪里脊肉切片后剁成泥，蛋黄和凉白开水混合，加入肉泥，上蒸锅蒸15分钟，出锅后可以淋上点香油。
水果蛋奶羹
将桃子、苹果分别洗净，去皮去核，切成块；把草莓去蒂，洗净切丁；香蕉去皮，切成块；将鸡蛋黄打散备用。将配方奶粉加水放入锅中煮略沸，加入水果略煮2-3分钟，淋入蛋液，再稍煮，凉后即可食用。
还可以自由发挥，加入其他菜类和肉类水果类等。
宝宝辅食的鸡蛋羹做法步骤：
1）取一枚新鲜鸡蛋🥚打入碗内，碗不用太大宝宝食量不是很大一般用普通小碗即可。
2）然后用干净的筷子🥢均匀打散打到不能起块全液态状即可，加入少许清水最好是温水30度左右的这样蒸过的鸡蛋容易定型。
3）然后在锅里放入水大火把水烧开后放入蒸架把打好的鸡蛋羹放上去盖上锅盖中火再蒸5-6分钟样子就好了不太过火了会露水就不好了，第一次蒸最好又个透明的锅盖看这一点下次就知道更加准确的时间了！
蛋羹好了可以让宝宝美美的吃上一顿了😄！
注意⚠️：希望对你有帮助，宝宝按照月龄大小逐量增加鸡蛋羹的量不要一下子吃太多容易引起厌食，鸡蛋尽量选择土鸡蛋，蛋黄比较红的那种.
***蛋羹很简单的，鸡蛋羹既是一个快手餐食，同时又很有营养，特别适合宝宝吃。下面就说说怎么样***蛋羹：
1.打一个鸡蛋放到碗里，然后用筷子搅拌打散；
2.倒水，倒入蛋液两倍的水，这样的比例做出来的蛋羹最嫩，口感也是最好的；
3.拿过滤筛网过滤一下，要用最小号的那种，把鸡蛋液过滤两遍，把结块过滤出去，这样会让蛋羹变得很细腻，做出来的就像豆腐脑一样；
4.上锅蒸，热水上锅，意思就是在蒸蛋之前要把锅里的水烧开，然后再把蛋液放进锅里；
5.蒸的时间10分钟就可以了，一定不要超过12分钟，不然蒸出来的蛋羹会很老，口感也不好。
再给宝妈一个推荐，就是把牛奶或者配方奶粉加到蛋羹里，做法就是把加到蛋液里的水变成牛奶或者配方奶，这样做出来的蛋羹有香醇的奶味，味道特别好吃，宝宝很喜欢吃。
（文中图片均来自网络）
