六管烤箱八寸抹茶蛋糕的做法?
抹茶蛋糕的做法材料鸡蛋4个,白糖80克,水(或牛奶)40克,大豆油40克,面粉76克,抹茶粉6克做法A、蛋白,加入白糖70克,滴入1-2滴白醋,搅拌起发至硬发泡,(用手指挑起,蛋白糊呈鸡尾状,挺立)B、水(或牛奶)加大豆油拌匀,加剩余的白糖拌至糖化,加筛过的面粉、抹茶粉,顺着一个方向拌匀,再加蛋黄拌匀。C、取三分之一的A,加入B中稍加搅拌,再将B全部倒入A中,顺一个方向搅拌均匀,即可入模(金属的盆或者小缸,最好垫上纸),烤炉温度预热150左右,烤40分钟左右,待蛋糕表面金黄,并中间微微隆起,用竹签从顶部插入,拔出后没有粘糊物沾附,此时表示蛋糕已经成熟,可以出炉。出炉后,略微震一震模具,倒扣模具,待凉后将蛋糕从模具中脱出即可。
六管烤箱八寸抹茶蛋糕的做法?
抹茶蛋糕的做法材料鸡蛋4个,白糖80克,水(或牛奶)40克,大豆油40克,面粉76克,抹茶粉6克做法A、蛋白,加入白糖70克,滴入1-2滴白醋,搅拌起发至硬发泡,(用手指挑起,蛋白糊呈鸡尾状,挺立)B、水(或牛奶)加大豆油拌匀,加剩余的白糖拌至糖化,加筛过的面粉、抹茶粉,顺着一个方向拌匀,再加蛋黄拌匀。C、取三分之一的A,加入B中稍加搅拌,再将B全部倒入A中,顺一个方向搅拌均匀,即可入模(金属的盆或者小缸,最好垫上纸),烤炉温度预热150左右,烤40分钟左右,待蛋糕表面金黄,并中间微微隆起,用竹签从顶部插入,拔出后没有粘糊物沾附,此时表示蛋糕已经成熟,可以出炉。出炉后,略微震一震模具,倒扣模具,待凉后将蛋糕从模具中脱出即可。
22l的烤箱能烤八寸的蛋糕吗?
不可以。
八寸的蛋糕模具需要34L的烤箱才能进行烘焙,如果烤箱太小,蛋糕的四面和顶部距离烤箱太近,很容易导致将它烤糊。除了用烤箱做蛋糕外,还可以用平底锅、电饭煲或微波炉进行制作,先将蛋黄混合面粉和玉米油,再将蛋白打发后倒入其中,放上模具进行烘烤。
格兰仕烤箱烤8寸蛋糕用多少温度多少时间?上面永远都是烤焦的?
用格兰仕烤箱不管是烤八寸蛋糕还是其他蛋糕上火和下火温度都是是一样的,150度,如果你每次烤的时候还没烤熟但是上面已经焦了的话,要么烤半个小时后你盖上一张锡纸,要么烤的时候放在中下层烤,虽然烤箱牌子是一样的但是每个烤箱温度都不太一样,希望能帮到你们