戚风蛋糕怎么抹奶油？
戚风蛋糕抹奶油的方式是把三分之一的蛋白加入抹茶糊中,搅拌均匀,再把抹茶糊全部倒入蛋清糊。用橡皮铲从下向上搅拌均。
然后把抹茶糊倒入心形模具中,震震消除泡泡,然后在再预热好的烤箱中。
在其中一边戚风蛋糕上涂上奶油，用抹刀把奶油抹平，用来夹芯和涂表面的淡奶油可以稍稍稀一些的。
把另外一半的戚风蛋糕摆在上面，然后继续用抹刀舀上奶油抹平。
顶上的奶油要多弄一些，用抹刀把奶油抹平，多抹一些，刀顶端在圆心处，转一下转台，表面就平了，没有转台就多些奶油，用刮的方式来弄平奶油。
抹边的时候，每次都少挑一点点，来回的抹一抹，把戚风蛋糕都盖住。
侧边修整好之后，用干净的刮刀，平稳的，从蛋糕顶面的一侧慢慢滑到另一侧。
芋泥奶油的做法？
大家好，很高兴回答，怎样做芋泥奶油，做一个芋泥奶油为夏天增加一些甜蜜，芋头是很有营养的食物，具有益胃、宽肠、通便的功效。芋泥做法甚多，咸的甜的，千变万化，但最美味的莫过于梅州芋泥。
下面就给大家介绍我家乡梅州芋泥奶油的做法吧！1、将芋头煮熟去皮，2、将去皮的芋头切小块放入搅拌机中，加入适量的牛奶和100m|奶油，糖搅拌成糊状。3、将剩余的奶油倒多功能的搅拌器中。4、加入适量糖，搅拌至硬性发泡。(用搅拌器挑起成硬挺的尖角)5、将芋泥放入容器中，用打发好的奶油做装饰放入裱花带中，挤出花纹。
你好，很高兴回答你的问题！
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接下来我就教你制作芋泥奶油，顺便制作一个厚芋泥蛋糕✨香浓芋泥奶油—芋泥控必做❗️芋泥奶油冰凉细腻，戚风蛋糕口感绵密，吃一口就爱上啦，还一点都不腻☺️
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材料
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芋泥
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芋头200g 紫薯一小节 糖20g 淡奶油50g 牛奶约20g
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1.香芋削皮切粒。
2.
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蒸熟的香芋揉成泥，加入无盐黄油揉匀。
4.
5.
香芋泥颜色比较淡，可以加入紫薯粉调色。
6.
芋泥奶油是烘培中必不可少的馅料，有很多人都吃过它，它糯糯的口感，加上浓浓的奶香味，无论和什么搭配，都从搭配出它的完美，芋泥奶油是怎么做的呢，下面教小伙伴们做芋泥奶油，喜欢的可以收藏起来啦！
一、买一些新鲜的香芋，洗净。洗完后去皮，去皮后再次洗净，这样就可以了。
二、把洗净的香芋放在蒸锅上大火蒸30分钟左右，用筷子叉一下，能叉到底，香芋就完全熟透了。
三、把煮熟的香芋放进一个盆里，用勺子慢慢撵碎，撵成泥状放入糖粉和黄油，最后加入奶油，搅拌均匀。
四、最后把香芋馅放在锅里，小火翻炒一下，把它里面的水份炒出来，香芋馅有一些粘稠了，芋泥奶油就做好了。
做好的芋泥奶油，无论和什么搭配，口感细腻，奶香味十足，那种糯糯的感觉，特别受年轻人的喜爱。
大芋头切成大厚片.蒸熟.也可以用水煮,这样一来比较快.蒸好后,皮一撕就下来了.把芋头块放在大碗里,用擀面杖捣烂,
全部成泥,放上几勺糖,再倒上点牛奶(别太多),搅一搅,烧热2大勺BUTTER,倒在芋泥上.用力气开始搅.看见芋泥变成粘粘的胶了,然后就可以吃了.吃不完的,放在冰箱里.冷冻了的和热的比较一样的好吃.可以在上面摆点水果
戚风蛋糕奶油裱花方法？
1. 准备材料：戚风蛋糕（已制作好的）、奶油、糖粉、裱花袋、花嘴（可自选形状）。
2. 将奶油倒入大碗中，用电动打蛋器或手动打蛋器打至轻盈发泡，颜色变浅。
3. 将糖粉分2-3次倒入奶油中，每次倒入后用电动打蛋器或手动打蛋器慢慢打匀。
4. 将打好的奶油装入裱花袋中，选择喜欢的花嘴，从戚风蛋糕的中心开始，一直裱到表面。
5. 可使用不同的花嘴进行装饰，如星星、花朵、叶子等。
裱花袋中装入花嘴，用的是2D花嘴，然后在裱花袋里滴一滴红***素，这样裱出来的花，只有一点颜色，很清新，色素还少。
然后装入淡奶油，上面的花顺时针转一圈就裱好了，下面也用这个裱花嘴挤出一圈的围边即可。
