新鲜玉米面的家常做法?
材料:玉米面180克、面粉180克、纯牛奶250毫升、酵母5克、鸡蛋3个、白糖30克。
第一步:在面盆中倒上面粉180克、玉米面180克、酵母5克、白糖30克搅拌均匀,再打上鸡蛋3个,倒上牛奶搅拌成面糊。
第二步:在小碗中刷上食用油,把面糊倒进去,倒上七分满就可以,把碗放在蒸笼里面,盖上盖子醒发30分钟。
第三步:时间到,撒上一点蔓越莓,热水上锅蒸,大约蒸30分钟,时间到不要着急出锅,先关火焖5分钟出锅,稍微晾一会脱模即可食用。
新鲜玉米面比较家常的做法是玉米面窝窝头、玉米面发糕、玉米面饼,可这些玉米面的做法的确费时费力,简单的做法是炒玉米面。也可以叫它懒人版的玉米糊。炒玉米面的方法非常简单:食材:玉米面200克、花生、黑芝麻等坚果适量。
把玉米粉倒入干净的炒锅里,锅中要无油无水,中小火不停地翻炒玉米面,使其均匀受热。当玉米面的颜色加深,并且有浓郁的类似爆米花的香味散发出来时,玉米面就炒熟了,盛出来冷却。玉米面炒到有微焦的状态就可以了,千万不要炒糊,否则口感会发苦
玉米面糕点家常做法?
食材准备:面粉200克、玉米面50克、牛奶180克、细砂糖20克、酵母3克、葡萄干适量。
然后加入玉米面,混合均匀。
面粉中加入细砂糖。
将玉米粉溶液倒入面粉中。
面团发酵至2倍大,撒上泡软葡萄干。
锅中开水大火蒸30分钟左右。即可
玉米面糕点家常的做法:
1、制作方法: 玉米面100克,开水100克,搅拌无干粉即可,趁热加入15克白糖搅拌均匀即可。
2、玉米面凉透,加入一个鸡蛋。
3、加入面粉,泡打粉,酵母2克用10克温水稀释化开加入面粉中。
4、和好面团不用醒发,擀圆坯。
5、生坯放入蒸屉中,撒适量果干,一次性醒发一倍大。
6、冷水上锅蒸,大火蒸二十分钟左右,关火焖2分钟左右。
玉米面菜片片家常做法?
用料:
糯玉米 200克、青豆 50克、胡萝卜 50克、松仁 30克、食盐 2克、白糖 5克、胡椒粉 1克、花生油 30克
2、熟的青豆备用,我用的冷冻的,提前解冻,胡萝卜切成和玉米粒差不多大的丁
3、松仁放锅中小火炒熟盛出备用
做法
1.将面粉、玉米粉、牛奶揉至“三光”状,盖上湿布饧20分钟左右,然后擀成薄片切成段即可
2.在不加油的锅中烙熟,取出切成段,将其它材料处理成类似大小备用
3.锅中加油,先将菜和午餐肉下锅翻炒至半熟,再加入玉米面片,从锅边倒少许水,盖上盖转中火烧3分钟左右,用少许美味鲜酱油调味,翻炒几下即可出锅。
玉米面粥家常做法?
玉米面最简单的做法就是看是几个人吃,要添多少水,掌握住量。把锅里添上凉水,坐在炉子上等水烧开。
在等水烧开的时候,我们可以拿一个小碗,里面放上适当的玉米面,然后再在碗里倒入适当的凉水。用筷子顺着一个方向搅,使它成为面糊。