芒果慕斯蛋糕的做法?
淡奶油加糖,打发成提起打蛋器成大弯钩状态就可以,放入芒果泥中搅拌均匀,放入盛着奥利奥饼干碎的模具中,放入冰箱冷藏。
小份芒果泥,放入5克泡软吉利丁,搅拌均匀,倒入刚才的模具中,做慕斯蛋糕镜面,放入冰箱冷藏至少4个小时。
做好的镜面就是这样的。
吹风机对着模具外侧吹一分钟,就可以轻松脱模了。
做好的芒果慕斯,很漂亮吧。
✨以下是芒果慕斯蛋糕的做法:
🌈所需材料:
1. 饼干底
软质饼干 200克,黄油 100克
2. 芒果慕斯
芒果 2个,吉利丁片 6克,淡奶油 200毫升,砂糖 80克,柠檬汁 1汤匙
3. 奶油芝士层
软芝士 200克,淡奶油 200毫升,砂糖 60克,吉利丁片 3克,柠檬汁 1汤匙
芒果慕斯蛋糕最正宗的做法?
做法
2 吉利丁粉加25g纯净水隔水融化,倒入芒果奶昔中搅匀
3 加50g糖和100g酸奶,搅匀
4 奶油打到6成发
5 把奶昔倒入奶油中搅匀
6 饼干压碎,加入融化黄油,压平,放到冰箱冷藏半小时后倒入奶昔,冷藏4小时
7 冷藏后拿出
8 适量巧克力粉加入热开水搅拌均匀,再加入15g吉利丁粉,隔热水搅拌均匀,后倒入冷藏好的蛋糕上
9 冷藏30分钟,拿出用吹风机吹会模具四周,脱模拿出即可
食材:奥利奥饼干1条,栗子大概半斤,白糖半碗,牛奶250ml,吉利丁2片,黄油20g,淡奶油200ml
做法
1、将黄油隔水蒸至融化。
2、将奥利奥饼干碾碎,然后和黄油混合。