泰国黄油蛋糕做法?
3· 将1加入2中,用打蛋器打至有光泽,举起打蛋器蛋液下落有清晰的痕迹
4· 低粉过筛,分三次加入,用刮刀翻拌
5· 黄油,牛奶,味淋提前混合,隔水加热至70度左右,加入面糊中,翻拌均匀
6寸黄油蛋糕配方?
用料:
鸡蛋3个、细砂糖45克、低筋面粉60克、黄油40克 、食盐1/4小茶匙、纯牛奶40克
步骤:
1. 隔水融化黄油;
2. 将2个蛋黄,1个全蛋,黄油,牛奶,0盐放入到同一个大容器里,搅拌均匀;
3. 然后筛入低筋粉,搅拌均匀成顺滑的蛋黄糊;
4. 蛋白分三次加入细砂糖打发至湿性偏干性发泡,同时上下火150度预热烤箱;
5. 将蛋白霜加入到蛋黄糊中,以不规则的方向切拌均匀;
7. 烤箱预热好后,放入中间层,底层烤盘倒入开水。上下火,150度,烤70分钟;
牛奶25克
黄油25克
蜂蜜5克
蛋黄(32~36)克
低筋粉35克
蛋白(80~90)克
细白砂糖 30克
柠檬汁或白醋 几滴
6寸黄油蛋糕的做法:
1.黄油软化加柠檬汁用打蛋器打致絮状(室温切小块或者隔水软化都行,别太软了哦)。
低筋面粉 150g黄油 150g白砂糖 100g鸡蛋 3个牛奶 15ml奶粉 8g泡打粉 3g
做法步骤
1、室温融化黄油,加入白砂糖后,用打蛋器打发至发白,蓬松即可。
2、将搅拌好的蛋液分四次倒入每次倒入,每次用打蛋器电动搅拌均匀。
3、将牛奶倒入,搅拌均匀
千层蜂蜜蛋糕制作不用烤箱?
做法:
1.鸡***白和鸡蛋黄分开,放入干净的盆中,鸡蛋黄、蜂蜜、黄油和牛奶搅拌均匀,鸡蛋白分3次加入60克白糖打至硬性发泡
2.鸡蛋白分3次加入1中拌匀,分3次加入低筋面粉,拌匀
3.拌好的面糊分次倒入电饭煲中,每次倒入0.5厘米左右厚度,把面糊刮平整我分3次,蒸7分钟左右,表面上色拿出
4.刷一层蜂蜜,在同步骤3倒入第2层,以此类推,这个地方需要细心和耐心,想层次多就多倒几次,最好一层烤好后,切掉4边,切出大小相同的几块,每块都刷上蜂蜜,层层叠在一起,最上层在刷一层厚的蜂蜜就可以了
烹饪步骤
步骤1配料:低筋面粉100g、黄油30g、细糖30g、牛奶 250ml、芒果100克、鸡蛋3个、奶油适量
步骤2碗中加入鸡蛋,再倒入细砂糖,然后搅拌均匀。
步骤3蛋液里加入面粉,搅拌,再加入融化好的黄油,加入牛奶,搅拌均匀,最后再用过滤网过滤一遍。
步骤4奶油加入碗中,用电动打蛋器打至不流动。
如何用巧克力粉制作蛋糕?
巧克力干果蛋糕: 材料:低筋粉、巧克力分粉【可可粉】、绵白糖、2个鸡蛋清【用打蛋器打成沫】、2大勺蜂蜜、黄油、牛奶、苏打
1、拿个碗,放入以上材料
2、把这些材料和在一起,和成一个面团
3、放入烤箱预热170゜ 装饰: 材料:奶油、巧克力粉、榛子【或其它干果装饰】、巧克力、裱花袋、裱花嘴 1、在奶油中放入巧克力粉搅拌 2、把巧克力奶油抹在蛋糕上 3、用裱花袋和裱花嘴还有巧克力装饰