做凉面加什么料好吃?
糖、盐、醋、辣椒油、花椒油、熟花椒粉、香葱、蒜泥。如果喜欢麻酱加一些。面条也十分关键,细面条煮至浮在水面捞出控水,用电风扇吹凉,千万别过水。待面条凉透后,表面发干就可以拌着吃了。
四川凉面与担担面的区别?
1.粗细不同:凉面要细,和平时食用的面条粗细相同,担担面粗,大约小指粗细。
2.味道不同:四川凉面有很多种味道,有酸辣味;麻辣味;酸甜味……;担担面一般就是甜味,有点辣子。
4.四川凉面细一些,吃起来入味;担担面粗,吃起来硬一些。
糖、盐、醋、辣椒油、花椒油、熟花椒粉、香葱、蒜泥。如果喜欢麻酱加一些。面条也十分关键,细面条煮至浮在水面捞出控水,用电风扇吹凉,千万别过水。待面条凉透后,表面发干就可以拌着吃了。
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