景芝菜谱网

正宗四川凉面的做法及调料

  1. 做凉面加什么料好吃?
  2. 四川凉面与担担面的区别?

凉面什么好吃

糖、盐、醋、辣椒油花椒油、熟花椒粉香葱蒜泥如果喜欢麻酱加一些。面条也十分关键,细面条煮至浮在水面捞出控水,用电风扇吹凉,千万别过水。待面条凉透后,表面发干就可以拌着吃了。

四川凉面与担担面的区别?

1.粗细不同:凉面要细,和平时食用的面条粗细相同,担担面粗,大约小指粗细。

2.味道不同:四川凉面有很多种味道,有酸辣味;麻辣味;酸甜味……;担担面一般就是甜味,有点辣子

正宗四川凉面的做法及调料
图片来源网络,侵删)

4.四川凉面细一些,吃起来入味;担担面粗,吃起来硬一些。

作为一个正宗的四川人,我喜欢吃凉面。热天解暑,开胃。

正宗四川凉面的做法及调料
(图片来源网络,侵删)

[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。 转载请注明出处:http://www.jingzhij.com/post/30705.html

分享:
扫描分享到社交APP