高压锅做蛋糕的方法?
1 四颗鸡蛋,蛋清蛋黄分离,蛋清分两次共加20g白糖打发,直到盆子扣下
3 搅拌好的蛋糕粉糊中分别两次加完所有的打发蛋清!再次搅拌均匀
4 锅内擦油,倒入搅拌好的蛋糕糊,把锅振动几下排出气泡,按“蛋糕”键 20分钟到处即可
1/8把蛋黄和蛋清分离。
2/8开始搅拌蛋清,搅到鱼眼泡大时加白糖的1/3,继续搅,搅到大泡时再放入1/3,继续搅搅一会放入剩下的1/3。继续搅搅到跟奶油似的就好了。
3/8打散蛋黄,加入30g白糖,牛奶60g,搅匀
5/8加入打好蛋白的1/3,继续翻炒
6/8翻炒均匀,倒入剩下蛋白里,继续翻炒
7/8翻炒均匀,倒入涂有油的锅里
8/8半小时左右就出锅了
主料
蛋糕粉150g
鸡蛋四颗
辅料
白糖50g
牛奶50g
高压锅蛋糕的做法步骤
1.准备蛋糕粉和牛奶
2.四颗鸡蛋,蛋清蛋黄分离,蛋清分两次共加20g白糖打发,直到盆子扣下,蛋清液都不会流出为止
3.蛋黄加蛋糕粉和30g白糖50g牛奶搅拌均匀
电高压锅做蛋糕的方法?
电高压锅做蛋糕方法:
1、先取4个鸡蛋,然后用碗将将蛋黄与蛋清分开。
2、在蛋清中,放一点点盐和一勺糖,然后取6根筷子用力将蛋清搅拌均匀,直到黏稠时再放一勺糖,然后继续打。
3、大约16分钟后,蛋清就会变成奶油状,并且在筷子上的不会掉下来。
4、在蛋黄中放两勺糖、3勺面粉、6勺牛奶,然后用力搅拌,将面粉充分的搅开,不可留下面疙瘩,再加入一点泡打粉,可增加松软和膨胀度。
5、将一半奶油状的蛋清倒入到蛋黄中,充分的搅拌,等搅拌均匀后,再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌即可。
6、在电压力锅底放入一点油,然后均匀的涂在锅壁上,以防粘锅。
7、倒入搅拌好的蛋糕糊,再左右摇晃均匀,将里面的气泡震出来。
8、盖上盖子,按蛋糕、然后再按开始键即可。
电高压锅做蛋糕的方法?
电高压锅做蛋糕方法:
1、先取4个鸡蛋,然后用碗将将蛋黄与蛋清分开。
2、在蛋清中,放一点点盐和一勺糖,然后取6根筷子用力将蛋清搅拌均匀,直到黏稠时再放一勺糖,然后继续打。
3、大约16分钟后,蛋清就会变成奶油状,并且在筷子上的不会掉下来。
4、在蛋黄中放两勺糖、3勺面粉、6勺牛奶,然后用力搅拌,将面粉充分的搅开,不可留下面疙瘩,再加入一点泡打粉,可增加松软和膨胀度。
5、将一半奶油状的蛋清倒入到蛋黄中,充分的搅拌,等搅拌均匀后,再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌即可。
6、在电压力锅底放入一点油,然后均匀的涂在锅壁上,以防粘锅。
7、倒入搅拌好的蛋糕糊,再左右摇晃均匀,将里面的气泡震出来。
8、盖上盖子,按蛋糕、然后再按开始键即可。