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千层杯子蛋糕的做法

  1. 巧克力杯子千层蛋糕做法?
  2. 千层榴莲蛋糕的做法?
  3. 葡萄千层蛋糕做法?

巧克力杯子千层蛋糕做法

用料&nbsp

巧克力可丽饼    

鸡蛋 4个    

千层杯子蛋糕的做法
图片来源网络,侵删)

牛奶 500ml    

黄油 50g    

千层榴莲蛋糕的做法?

1、用料:鸡蛋8只、低筋面粉140g、糖粉70g、淀粉80g、黄油40g、牛奶665g、榴莲肉700g、淡奶油550g、糖粉(加入淡奶油)30g。

千层杯子蛋糕的做法
(图片来源网络,侵删)

2、将鸡蛋用搅拌器搅拌均匀,注意手法避免太多气泡。

3、低筋面粉和玉米淀粉和糖粉三种粉类过筛加入牛奶中拌匀

4、搅拌的过程中不要太大力,避免产生太多气泡。

千层杯子蛋糕的做法
(图片来源网络,侵删)

5、然后用漏筛过滤后加入打匀的鸡蛋液中。

葡萄千层蛋糕做法?

按照以下步骤,你可以制作葡萄千层蛋糕:

准备适量的紫葡萄,加入一点面粉清洗干净,剥皮得到葡萄果皮备用

将葡萄果皮和500ml清水煮出颜色,将颜色滤出备用,将果汁滤出待用

将滤出的果汁一分为二,其中一半倒入100g马蹄粉,搅拌均匀后过滤一遍,得到葡萄生浆。

在锅中放入剩下一半果汁和50g白糖,煮到糖完全融化后熄火,边加入一勺葡萄生浆,边搅拌至浓稠,得到熟浆。

将熟浆倒回剩余生浆中,边倒边搅拌均匀,得到葡萄生熟浆。

倒入100g马蹄粉,加入200ml椰浆和100ml清水开浆,搅拌均匀后过滤一遍,得到椰浆生浆。

在锅中放入200ml清水煮开,50g白糖煮融化后熄火,取一勺椰浆生浆,边倒入边迅速搅拌至浓稠,得到椰浆熟浆。

将熟浆倒回剩余生浆中,同样也是边倒边迅速搅拌均匀,得到椰浆生熟浆。

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