蒸蛋糕配方蒸蛋糕做法?
蒸蛋糕的配料和做法如下:
准备材料:低筋面粉100g、鸡蛋3个、白糖40g、玉米油15g、炼乳15g、盐1g、白醋3滴、泡打粉3g、蔓越莓干适量
1、将称好的盐、油、炼乳混合备用
3、同时打开蒸箱设置热饭模式,预热5分钟;(家里没蒸箱的,直接蒸锅开火烧上水)
4、打发全蛋,打发至蛋液颜色变浅,打蛋器提起蛋液不会很快滴落,滴落的蛋液痕迹也不会很快消失
材料面粉:2/3杯;鸡蛋:3个;泡打粉:1/2茶匙;白糖:半杯;玉米油:2大匙;牛奶:2大匙;
蒸蛋糕的做法
1干净的容器里放入鸡蛋和糖
2用电动打蛋器把鸡蛋打成乳白色,捞起后滴落的蛋糊
3筛入面粉和泡打粉
蒸蛋糕的正确方法?
食料:低筋面粉60克、鸡蛋2个、白糖40克。
具体步骤如下:
2、用电动打蛋器低速打至鸡蛋起泡,加入细砂糖,此时加热蒸锅中的水。
3、用电动打蛋器高速打至有纹路,使滴落的蛋糊不容易消失。
用料:鸡蛋 2个,玉米油 60克,牛奶 20克,普通面粉 80克,淀粉 20克,糖 40克,泡打粉 4克。
哈雷蛋糕(普通面粉)的做法步骤:
1.鸡蛋、白糖打发至体积略变大,颜色发浅 状态即可,加入牛奶,玉米油,拌均匀,加入过筛的面粉泡打粉混合均匀,搅拌至无颗粒。
2.装进纸杯至八分满,烤箱170度30分。这个量有六七个左右。
材料面粉:2/3杯;鸡蛋:3个;泡打粉:1/2茶匙;白糖:半杯;玉米油:2大匙;牛奶:2大匙;
蒸蛋糕的做法
1干净的容器里放入鸡蛋和糖
2用电动打蛋器把鸡蛋打成乳白色,捞起后滴落的蛋糊可以写个8字,不会立即消失
3筛入面粉和泡打粉
5用打蛋器从容器底部起翻拌至无颗粒的糊状,改用橡皮刀将容器边上的面糊刮拌均匀
6倒入抹油的盘子里。
7放入沸腾的蒸锅里,大火蒸15分钟-20分钟
材料
"蛋黄 三颗","低筋面粉 40g(过筛)","奶油乳酪 50g","鲜奶 60g","液体植物油 25g","蛋白 三颗","细砂糖 30g","白醋或柠檬汁 5cc"
做法
1:奶油乳酪+鲜奶用小火隔水加热,让乳酪软化
2:蛋黄分次加入用打蛋器拌匀
空气炸锅蒸蛋糕的做法?
1.
准备好鸡蛋 2个,牛奶 30克,低筋面粉 50克,橄榄油 20ml,糖 20克,2个蛋清分离后留着打泡泡
2.
20克糖三分之二部分三次加入2个蛋清打发
3.
2个蛋黄,20ml油,20克糖,30克牛奶倒在一起搅拌
4.
自制蒸蛋糕的做法?
材料
鸡蛋 6个
面粉 100克
纯牛奶 30克
白砂糖 70克
1、准备所有材料。
2、打蛋白,将50克白砂糖放进蛋白里打。
2、搅拌蛋黄,将20克白砂糖、30克纯牛奶、100克面粉放进蛋黄里搅拌均匀。
3、将打好的蛋白放进搅拌均匀的蛋黄中,分三次来放搅拌均匀即可。