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- 1、双酱烧鲫鱼的做法
双酱烧鲫鱼的做法
步骤1:备洗好食材。步骤2:料酒生抽腌鱼。步骤3:锅里加油及姜末爆香。步骤4:下鱼煎至两面金***。步骤5:加入备好的调味品及清水。步骤6:焖至入味即可。
准备鲫鱼2条,色拉油适量,食盐适量,葱适量,姜适量,八角2个,干辣椒适量,白糖少许,黄酱2匙,辣椒酱1匙,香菜少许。鲫鱼去鳞去鳍去腹,清洗干净,注意腹内的黑膜清洗干净,沥干水分备用。热锅下冷油,油烧热后下入鲫鱼,反正面煎至金黄取出。
要制作美味的酱烧鲫鱼,首先,将新鲜的鲫鱼彻底清洗,确保鱼身无杂质。然后,用锋利的刀在鱼的两面轻轻划几刀,这有助于鱼肉更好地吸收调料的味道。接下来,准备一些配料。将红椒、大蒜和葱分别切成小粒,这些将为菜肴增添色彩和风味。
标题:美味简单的酱烧鲫鱼 功效:鲫鱼是一种营养丰富的淡水鱼,富含蛋白质、不饱和脂肪酸和多种维生素。鲫鱼具有补中益气、健脾开胃的功效,可以促进肠胃消化和改善食欲不振。